[材料] 2人分
豆乳 150ml
にんたまジャム 大さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1

[作り方]
【1】 温めた豆乳に、にんたまジャムとインスタントコーヒーを加えて混ぜる。

[材料] 1人分
牛乳 100ml
にんたまジャム 大さじ1

[作り方]
【1】 牛乳に、にんたまジャムを加えて混ぜる。
※ ホットでもアイスでも。

[材料] 1人分
にんじん 50g
さやいんげん 50g
焼き豚(薄切り) 1枚(10g)
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】 にんじんは幅5㎜のイチョウ切り、さやいんげんは2cm長さに切る。焼き豚は1cm角に切る。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 1人分
ほうれん草 50g
こんにゃく 50g
カットわかめ(乾) 小さじ1/2
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

[作り方]
【1】 ほうれん草は3cm長さに切る。こんにゃくは切り込みを入れ、1.5cm角に切る。わかめは水大さじ1で戻し、水切りする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 1人分
生しいたけ 大1枚(50g)
小松菜 50g
油揚げ 小1/2枚(10g)
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ2

[作り方]
【1】 しいたけは軸を取り、二つに切って薄切りにする。小松菜は3cm長さに切り、油揚げは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 1人分
にら 50g
キャベツ 40g
ベーコン(薄切り) 1枚
[A]
水 120ml
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1

[作り方]
【1】 にらは3cm長さに切り、キャベツは4cm長さの細切りに、ベーコンは幅1cmの短冊切りにする。
【2】 鍋に[A]を入れ、【1】を加えて火にかける。
【3】 野菜に火が通ったら、火を止める。

[材料] 2人分
キャベツ 2枚(100g)
即席ビーフン(乾) 1パック(70g)
豚ひき肉 50g
[A]
にんたまジャム 大さじ1
みそ 小さじ1
ラー油 小さじ1

[作り方]
【1】 キャベツは4cm長さのせん切りにする。
【2】 鍋にビーフンを入れ、水1カップ(分量外)を加え、ふたをして火にかける。湯気が上がりだしたらふたを取り、【1】、豚ひき肉、[A]を加えて混ぜる。
【3】 汁気がなくなったら、火を止める。

[材料] 2人分
卵 2個
にんたまジャム 大さじ1
塩、こしょう 各少々
サラダ油 大さじ1

[作り方]
【1】 ボウルに卵を溶き、にんたまジャム、塩、こしょうを加えて混ぜる。
【2】 フライパンにサラダ油を熱し、【1】を流し入れ、中火強で、フライパンの底に薄く卵の膜が張る端から箸で内側に寄せながらスクランブル状にして、火を止める。

あじ(三枚おろしのもの) 150g(約2尾分)
万能ねぎ(小口切り) 少々
にんたまジャム 大さじ1
青じそ 2枚
しょうゆ 小さじ1
すだち 1個(二つに切る)

[作り方]
【1】 あじは皮を除き、中骨を抜く。細切りにし、重ねて刻み、その後たたいて粗みじん切りにする。
【2】 万能ねぎとにんたまジャムを【1】に加えて混ぜる。
【3】 器に青じそを敷き、【2】を盛る。しょうゆをかけ、すだちを添える。

[材料] 2人分
たら 2切れ(140g)
[A]
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
にんたまジャム 小さじ2
みそ 小さじ1
サラダ油 小さじ1
木の芽 2枚
酢どりしょうが(ガリ) 適量

[作り方]
【1】 バットに[A]を合わせ、たらを置き、上下を返して2～3分おく。
【2】 フライパンにサラダ油を熱し、【1】の水分を切って並べ入れて弱火で焼く。表面がきつね色になったら裏返し、ふたをして弱火で2分焼く。フライパンに残った油をペーパータオルでふき、バットに残ったたれを流してたらにからめ、火を止める。
【3】 皿に【2】を盛り、木の芽をのせ、酢どりしょうがを添える。