月: 2022年8月

ゴーヤ保存食特集！

ゴーヤを使ったレシピをご紹介！

・ゴーヤ酢
・干しゴーヤ
　干しゴーヤのゴマ和え
・ゴーヤの梅干し漬け
・ゴーヤ茶

「壮快」は定価（税込）７１５円です。

ハルメク
「たっぷり生姜と国産鶏のキーマカレー（6袋）」
「ほっこり豆と野菜の元気カレー（6袋）」
をご紹介！

連載中の「子どもの食べもの」今月は

学校給食「乳・和食」の原点は
日本型食生活

「まるちゃん、まるちゃん、まるちゃ～ん！
でおなじみの、あの番組です。

タイトルは・・・

食で元気に！
８０歳村上祥子さんの１日に密着！

おたのしみに！

8月16日(火)　午後4時24分～4時54分放送の
テレＱ　「ふくサテ！」に出演しています。

特集コーナー「特捜Ｑチーム」

「本格的な酷暑！
暑さに負けない食事のポイント」

夏を乗り切るための食事のポイントを解説しています！

「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第15回「今月のランチ」は

とろとろ野菜スープ
バタートースト
ゆであずき
牛乳

今月のテーマ

”歯の治療中の食事”

実際の私の１日の食事を公開します。

夕食の「エビのかき揚げうどん」はレシピも！

特集２　高齢者の健康を考える
充実した高齢期を迎えるために

「年齢を重ねてわかったこと」

に、記事を寄稿しています。

栄養と料理９月号は、定価（税込）880円です。

私の料理研究家人生１８

「にん玉ジャム＆R2APIS化粧品」

レシピもご紹介！

・ほっとする味が約１０分で！　加齢の煮付け
・お好みの薬味でさっぱりと　牛肉のたたき
・煮込み時間を短縮！　チキンカレー

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

毎日もずく酢２５品

●　もずく酢にプラス　part1

（夏野菜と）

きゅうりの薄切り
みょうがの小口切り
ミニトマト
なすの半月切り
オクラの小口切り

（根菜とともに）

にんじんすりおろし
長いものたたいたもの
大根おろし

（その他いろいろと）

玉ねぎのみじん切り
なめこ（水煮）
アボカド

（たんぱく質と）

くずし豆腐
温泉卵
納豆
ちくわの輪切り
いかの細切り

●　もずく酢活用レシピ

もずく酢そうめん
もずく酢冷や汁
冷製パスタ
もずく酢あんかけチャーハン
あじのもずく酢南蛮
もずく酢のかき揚げ
トムヤンクン風もずく酢スープ
さば缶ともずく酢のスープ
豆腐ともずく酢のみそ汁