がんばらない料理ノート 第２６回は
発酵食品の代表！！
味噌レシピ
味噌を生かしたレシピ
● 万願寺唐辛子とかにかまの味噌あえ
● キャベツの味噌ドレサラダ
● 鯛の味噌カルパッチョ
● ジャージャー麺
● 味噌煮込みうどん
● 味噌焼きおにぎり
いつもの料理を味噌味に
● 味噌肉じゃが
● しょうが焼き
● 味噌味ミネストローネ
味噌ラップ漬けレシピ
● ゆで卵の味噌漬け
● 野菜の味噌漬け
● 鮭の味噌漬け
● 鶏肉の味噌漬け焼き
パンプキンは定価（税込）550円です。
記事では、著書
「料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし」
が紹介されています。
財界九州は定価（税込）1,000円です。
連載中の「子どもの食べもの」今月は
「食品ロス」のために、
今の君にできることがあります。
です。
学校給食は定価（税込）978円です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第８回「今月のランチ」は
パン・デビス
スパイシーで香り豊かなお菓子「パン・デビス」の
作り方をご紹介！
【今月のムラカミ語録】は
「これからのシニアは
”個”の時代の先駆者」
栄養と料理は定価（税込）1,100円です。
主婦と生活社より
「村上祥子80歳 遺言レシピ 」
大好評発売中です！
クロスワードEXは、定価(税込) 510円です。
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」２皿目
今月は
「紅白雑煮」
です。
月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は、
不足している100gの野菜を
干し野菜で補いましょう
レンチンなので色がキレイ！！
好みの野菜で
干し野菜ミックスを作る
● パッと汁物・スープに
・干し野菜のけんちん汁
・干し野菜の豆乳スープ
・干し野菜のお吸い物
・干し野菜のタイ風邪スープ
● サッとあえ物に
・干し野菜のハニーマヨネーズあえ
・干し野菜のすだちあえ
・干し野菜のカレー漬け
・干し野菜のしょうがじょうゆかけ
● 煮物が味わい深く
・牛乳としらたき、干し野菜のしぐれ煮
・干し野菜とあさりの蒸し煮
・鶏と干し野菜の筑前煮風
● ご飯物に加えて
・油揚げと干し野菜の炊き込みご飯
・干し野菜とツナのドリア
● 麺類の具材に活用
・干し野菜入りソース焼きそば
・干し野菜と牛ひき肉ソースのパスタ
国産しょうが１００％で添加物ゼロ！
(株)ローズメイ 「蜂蜜生姜」も紹介しています。
毎日が発見は定価（税込）792円です。
