村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
高たんぱくで毎日食べたい！
納豆３０品
納豆は、主体のたんぱく質のほか、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルの５大栄養素すべてが入っています。さらに血栓を溶かす酵素「ナットウキナーゼ」、抗酸化作用が高いポリフェノール「イソフラボン」も含んでいます。
【納豆にトッピング】
【汁物】
・納豆のすり流し汁
・納豆入りおろし汁
・納豆入りチゲ
・納豆にら卵
・納豆とレタスの炒め物
【揚げ物】
・納豆かき揚げ
・納豆春巻き
【主食】
・納豆チャーハン
・納豆スパゲッティ
健康レシピジャム
にんにくと玉ねぎのジャム
も紹介しています。
毎日が発見は定価（税込）792円です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第９回「今月のランチ」は
グリーンポタージュ
最速！卵サンド
冷製野菜ポタージュ
かぼちゃのポタージュ
里芋のポタージュ
最速！卵サンド
【ムラカミの手仕事】は・・
「びん詰め大好き！」
きんかん酢の作り方を紹介しています！
家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」３皿目
今月は
「銀だらのムニエル」
です。
月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。
がんばらない料理ノート 第２６回は
発酵食品の代表！！
味噌レシピ
味噌を生かしたレシピ
● 万願寺唐辛子とかにかまの味噌あえ
● キャベツの味噌ドレサラダ
● 鯛の味噌カルパッチョ
● ジャージャー麺
● 味噌煮込みうどん
● 味噌焼きおにぎり
いつもの料理を味噌味に
● 味噌肉じゃが
● しょうが焼き
● 味噌味ミネストローネ
味噌ラップ漬けレシピ
● ゆで卵の味噌漬け
● 野菜の味噌漬け
● 鮭の味噌漬け
● 鶏肉の味噌漬け焼き
パンプキンは定価（税込）550円です。
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」２皿目
今月は
「紅白雑煮」
です。
月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は、
不足している100gの野菜を
干し野菜で補いましょう
レンチンなので色がキレイ！！
好みの野菜で
干し野菜ミックスを作る
● パッと汁物・スープに
・干し野菜のけんちん汁
・干し野菜の豆乳スープ
・干し野菜のお吸い物
・干し野菜のタイ風邪スープ
● サッとあえ物に
・干し野菜のハニーマヨネーズあえ
・干し野菜のすだちあえ
・干し野菜のカレー漬け
・干し野菜のしょうがじょうゆかけ
● 煮物が味わい深く
・牛乳としらたき、干し野菜のしぐれ煮
・干し野菜とあさりの蒸し煮
・鶏と干し野菜の筑前煮風
● ご飯物に加えて
・油揚げと干し野菜の炊き込みご飯
・干し野菜とツナのドリア
● 麺類の具材に活用
・干し野菜入りソース焼きそば
・干し野菜と牛ひき肉ソースのパスタ
国産しょうが１００％で添加物ゼロ！
(株)ローズメイ 「蜂蜜生姜」も紹介しています。
毎日が発見は定価（税込）792円です。
がんばらない料理ノート 第２５回は
風邪予防に
旬のねぎレシピ
ねぎレシピ
鯛のあらのねぎ鍋
ねぎたっぷりえびチリ
牛肉とねぎのたん塩風
ねぎスパ
ねぎドリア
ねぎのラタトゥイユ
ねぎのピリ辛
長ねぎの煮びたし
焼きねぎ
あつ辛ねぎ豆腐
酢ねぎ
ねぎ味噌
青ねぎレシピ
青ねぎのカリフォルニア巻き
青ねぎのひき肉炒め
青ねぎとカニかまのXO醤あえ
ひじきとねぎのサラダ
ひともじのぐるぐる
パンプキンは定価（税込）550円です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第7回「今月のランチ」は
お正月ミニ御膳
お正月ミニ御膳
● 和風ローストビーフ
● カラフル黒豆
● 紅白なます
● 雑煮
【今月のムラカミ語録】は
「料理は作る人と食べる人の対話」です。
栄養と料理は定価（税込）1,100円です。
がんばらない料理ノート 第２４回は
冬キャベツを
丸ごと楽しむ
冷凍キャベツ
冷凍キャベツで作る
・キャベツのポタージュ
・ロールキャベツ
レンチンキャベツ
・回鍋肉
・キャベツのベーコン炒め
・キャベツの中華ごま和え
・新で作るキャベツの佃煮
酢キャベツ
・ソーセージとじゃがいものドイツ風
・酢キャベツとまぐろのカルパッチョ
・酢キャベツと豚肉の重ね蒸し
・いわしのうま煮
パンプキンは定価（税込）550円です。
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は、
もうすぐお正月、体にやさしい
黒豆・小豆・金柑
村上流ふっくらつやつや
黒豆蜜煮
黒豆蜜煮レシピ
・ 黒豆おこわ
・ 黒豆アイス
・ 黒豆チーズケーキ
ストックが便利
ゆで小豆
ゆで小豆レシピ
・ 鶏肉と小豆の煮物
・ 春菊と小豆のスープ
・ 小豆ミルク
・ あんバタートースト
風邪予防に
金柑酢
金柑酢レシピ
・ 金柑煮込みポーク
・ えびと金柑のせ豆腐
漬けた金柑をジャムにリメイク
毎日が発見は定価（税込）792円です。
