カテゴリー: レシピ

家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」９皿目

今月は

「きゅうりとわかめの酢のもの」

です。

月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。

「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第14回「今月のランチ」は

サラダチキン茶漬け

今月のテーマ
”元気回復　コンビニ活用術”

　　　（その１）サラダチキン茶漬け
　　　（その２）アイスとあずきのバター焼きもち

「村上の思い出の味」は

フレンチマーケット・ドーナツ

栄養と料理８月号は、定価（税込）880円です。

がんばらない料理ノート　第３２回は

旬の夏野菜レシピ

●オクラ

　　オクラの煮びたし
　　オクラとたこのマリネ

●トマト

　　焼きトマト
　　トマトの炊き込みご飯

●枝豆

　　塩漬け枝豆
　　枝豆の冷たいポタージュ

●なす

　　なすのムサカ
　　ナスのナムル

●きゅうり

　　きゅうりもみ
　　きゅうりと豚肉のピリ辛炒め

●とうもろこし

　　とうもろこしとミニトマトのサラダ
　　コーンマヨグラタン

●ズッキーニ

　　ズッキーニのグリル
　　ズッキーニのリゾット

●ゴーヤー

　　ゴーヤーチャンプルー
　　ゴーヤーのフリット

●モロヘイヤ

　　モロヘイヤのおひたし
　　モロヘイヤそうめん

パンプキンは定価（税込）５５０円です。

特別企画
「夏を元気に過ごそう」

夏におすすめの

村上さん直伝
カンタン元気が出るメニューも！

・たまねぎ氷
・レンジ唐揚げ
・ポークカレー
・ジャージャーめん

80歳現役料理研究家のとっておき！
栄養たっぷりのお手軽常備菜

「サバ缶酢タマネギ」

・サバ缶、タマネギ、酢　それぞれの健康効果

・サバ缶酢タマネギのアレンジレシピ

　サバ缶酢タマネギチャーハン
　サバ缶酢タマネギモズクそうめん
　サバ缶酢タマネギ丼
　サバ缶酢タマネギ卵サンド

80歳料理家の食事術

「なるべく手間なく」
「ラクできるものは使う」が肝心！
私が心がける食事のルール

著書「60歳からのなるべく頑張らない元気ごはん」の
プレゼントも！

安心2022年8月号は、定価（税込）715円です。

家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」８皿目

今月は

「ほぐれやすいトンカツ」

です。

月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。

血糖値を抑えるために
今日からできるワザが満載！

かんたん！食べ方のコツ

満足できる！糖質とカロリーを抑えた料理レシピ

ラクラク！運動と生活習慣のコツ

定価（税込）990円です。

いいことづくめの脂質オフダイエット

今日からはじめてみませんか？

定価（税込）858円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

しょうが＋玉ねぎで作る

ジン玉ジャム®

ジン玉ジャムの健康効果とQ＆A

すぐにできる

ジン玉ジャムレシピ

豆腐といんげんのごまよごし
にらとちくわのジン玉あえ
ミニトマト、赤玉ねぎのマリネ
なすとしめじのおひたし
にんじんとハムのフレンチ仕立て
クレソンと鯛のジンタマジャムからめ

ジン玉ジャムを使ったタレで楽しむ

・トマトダレ　（ボイルえびと）
・塩麹ダレ　　（チンゲン菜と）
・ごまみそダレ　（あじのたたきと）

新しょうがレシピ

新しょうがのかき揚げ
新しょうがのもやし炒め
新しょうがとさば缶の冷や汁

がんばらない料理ノート　第３１回は

腸活レシピ

食物繊維の多い　野菜レシピ

・とうもろこしのサラダ
・さやいんげんのチーズおかかあえ
・ブロッコリーのじゃこサラダ

食物繊維の多い　芋類

・じゃがいものガレット
・長いもと三ツ葉のサラダ
・里いものから揚げ

食物繊維の多い　きのこ

・エリンギのオイスターソース炒め
・まいたけと油揚げのうま煮
・きのこのクリーム煮

食物繊維の多い　海藻類

・わかめのおひたし
・ひじきの当座煮
・海藻サラダの生春巻き

甘酒で　腸活＆夏バテ予防

炊飯器で作る　生甘酒

・あったか甘酒
・フルーツ甘酒
・ベトナムコーヒー風
・豆乳甘酒
・甘酒ゼリー

パンプキンは定価（税込）５５０円です。