“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
PHP研究所より、12月出版予定の本の撮影を終えたところです。
半分は村上祥子のブログ“おひとりさまごはん”からの抜粋！
＜野菜をおいしく食べられるドレッシング＞もいくつか掲載！
その時にテストをしたタレです。
香菜をたっぷりゆでてミキサーへ。調味料はマルコメ液みそ。
“みそ味ジェノヴェーゼ”です。
おひしにかけたのですが、スタッフは自宅でやきぎょうざにつけて、パクパク完食！だったそうです。
＜香菜 (シャンツァイ )みそだれ・ぎょうざ用＞
［材料］ 出来上がり100ml分
香菜 ７０ｇ
{A}
マルコメ・液みそ（信州） ７０ｇ
ラー油 ９ｇ
酢 １５ｇ
［作り方］
1) 香菜は熱湯でゆでて冷水にとって絞り、幅１㎝に切る。
2) ミキサーのミニボトルに{1}と{A}を入れ、ふたをしてなめらかになるまで回す。
＊冷蔵で１ヶ月保存可。
では又ね。バイバイ
村上祥子