“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
6月30日(水)、本日、NHK総合TV“ゆうどきネットワーク”１６：５０～１８：００で、目からウロコのお役立ち情報が沢山、冷凍食材クッキングに主演しています。
とってもおもしろいから、観て下さいね。
収録は、お昼にかかります。
野菜をたっぷり食べていただこうと、スタート前（ということは、早朝に）仕込みました。
ご覧下さい。
野菜が多いのと、焼き肉のたれを味のポイントに使います。
NHK収録のまかない＜カレー＞
［材料］ ８人分
牛もも肉 ・・・・・・・・２００ｇ（一口大に切る）
鶏もも肉 ・・・・・・・・２００ｇ（一口大に切る）
しめじ ・・・・・・・・３７０ｇ（食べやすいサイズに切る）
生しいたけ ・・・・・・・・１６０ｇ（食べやすいサイズに切る）
エリンギ ・・・・・・・・８０ｇ（食べやすいサイズに切る）
トマト ・・・・・・・・３５０ｇ（食べやすいサイズに切る）
れんこん ・・・・・・・・１３０ｇ（食べやすいサイズに切る）
黄パプリカ ・・・・・・・・１７０ｇ（食べやすいサイズに切る）
赤パプリカ ・・・・・・・・１７０ｇ（食べやすいサイズに切る）
りんご ・・・・・・・・１５０ｇ（食べやすいサイズに切る）
水 ・・・・・・・・１リットル
カレールウ ・・・・・・・・１２０ｇ
焼き肉のたれ ・・・・・・・・大さじ４
［作り方］
1) 圧力鍋に牛肉と鶏肉を入れ、水を注ぎ、ふたをして火にかける。 圧がかかったら、弱火で５分煮て火をとめる。
2) ふたをとり、鍋の縁についているアクを、スパチュラにティッシュを巻いてふきとる。
3) 野菜と焼き肉のたれを加え、ふたをして火にかける。圧がかかったら、火をとめる。
4) 圧が下がったら、カレールウを加え、溶けてとろみがつくまで煮る。
では又ね。バイバイ
村上祥子