村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は、
元気を保つ梅養生
冷凍梅と
梅干しで作る
保存食
梅干しを酢でつける
梅干しサワー
梅干しやっこ
にらのおひたし
たたき長いも
はんぺんの梅干しサワー焼き
梅干しを干すだけ
梅干しフレーク
梅干しフレークおむすび
さっぱり梅干し冷やし中華
梅風味しらたき
※ 残った種で「梅びしお」
夏の水分補給に
梅シロップ
梅シロップドリンク
そのまま食べてもおいしい
カリカリ梅
ゴーヤの梅あえ
いかのカリカリ梅炒め
さつま揚げのカリカリ梅スープ
カリカリ梅のひじきのサッと煮
肉や野菜を切って、保存袋に入れるだけ
「１食分冷凍パック」
大好評！
にんにくと玉ねぎのジャム
新連載
「ようこそ☆ ムラカミ食堂へ」
今月のテーマは、
「寄せ集めひき肉」
「今月のムラカミ語録」は
「ちゃんと食べる。
好きなことをする」
栄養と料理 7月号は（税込）1,100円です。
出版予定日は2021年6月25日です。
ただいま予約受付中です！
累計著書971万部を突破!
「たまねぎ氷」「酢たまねぎ」など、数々の大ヒットを飛ばす
79歳・現役料理研究家が教える
なるべく頑張らずに、健康に過ごす食事を大公開!
長年の管理栄養士・料理研究家として経験から導き出した
老いがきても、楽しく健康に生きるための食事を紹介!
「なるべく頑張らずに、ちゃんと食べる」
これが79歳になっても、現役バリバリに動けて、楽しく生きていく秘訣。
そんな村上祥子の食事のノウハウを、この一冊に集約しました!
60歳を超えたら、もう食事の用意を頑張らならなくていいんです!
人生がもっと楽しくなる、目からうろこの食事の手抜きアイデアが満載!
早うまカンタン 村上先生の
ワザあり！カーブスレシピ vol.2
鶏の照り焼きとアクアパッツァをご紹介。
がんばらない料理ノート 第１８回は
「定番卵料理を
もっとおいしく」
です。
プレーンオムレツ
半熟の目玉焼き
ビーフオムレツ
ガーリックスクランブルエッグ
半熟味玉
トマトの卵炒め
カルボナーラ
かき玉スープ
親子丼
江戸前の甘い卵焼き
それを使って・・・卵ずし
だし巻き卵
それを使って・・・だし巻き卵のきのこあんかけ
定番の卵料理を
村上流レシピで
もっとおいしく！
定価（税込）５５０円です。
連載中の「子どもの食べもの」今月は
「おうちごはんがおいしい！
今どきキホン定食」
です。
Fukuoka’s Voice
～福岡の経営者に聞く～
RKB毎日放送で5月7日に放送された「タダイマ！」
大好評につき・・
５月９日（日）
１３：３０～１４：３０
RKB「日曜もシエスタ」で
再放送決定です！
主婦の家事が少しでも「楽しく」「ラクに」できる
グッズや商品を紹介！
新型コロナウィルスの感染拡大で、自宅で過ごす時間が増加。
おうち時間を快適にするためのお役立ちアイテムや方法を
伝授します！
レシピ本「祥子さん この知恵、いただきます」も
ご紹介しています！
おたのしみに！
村上祥子の 「ボケない介護食レシピ」17皿目
今月は「かつおのすり流し汁」
です。
月刊ケアマネジメントは定価（税込）1,320円です。
