カテゴリー: おひとりさまごはん

[材料]1人分
じゃがいも 1個(150g)
ピザ用チーズ 小1パック(25g)
こしょう 少々

[作り方]
【1】じゃがいもの皮をむき、幅1cmの輪切りにする。
【2】耐熱容器(またはレンジにかけられる皿)にのせ、チーズをのせ、ふんわりとラップをする。
【3】電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
【4】竹串を刺してみてスーッと通るようであれば、取り出してこしょうをふる。

[材料]1人分
ピーマン 3個(100g)
卵 1個
水 大さじ2
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】ピーマンはへたと反対側を1/3ほど切り落とす。種を除き、切り落としたピーマンを中につめ、耐熱容器にのせる。
【2】卵を溶いて【1】のピーマンにかけ、塩、こしょうをふり、水を注ぐ。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで2分～2分30秒、卵が固まるまで加熱する。

[材料]1人分
ピーマン 3個(100g)
ちりめんじゃこ 大さじ1
[A]
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

[作り方]
【1】ピーマンは縦二つに切り、種を除いて乱切りにして、耐熱容器に移す。
【2】[A]を合わせ、ちりめんじゃこを加えて絡め、【1】の上にのせる。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。

[材料]1人分
赤ピーマン 3個(100g)
[A]
オリーブ油 小さじ1
酢 小さじ1
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】ピーマンは二つに切って種を除き、幅1cmの短冊切りにして、耐熱容器に入れる。
【2】[A]を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
キャベツ 100g
油揚げ 1枚
[A]
水 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1/4

[作り方]
【1】キャベツは葉と芯に分け、葉は1cm幅×5cm長さのざく切りにし、芯は斜め薄切りにし、耐熱容器に移す。
【2】油揚げは幅を2等分し、重ねて細切りにし、【1】の容器に加える。
【3】[A]を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
キャベツ 100g
塩、こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2

[作り方]
【1】キャベツは手で一口大(4～5cm角)にちぎる。
【2】耐熱容器に移し、塩、こしょうをふり、サラダ油をかける。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
キャベツ 100g
[A]
ヨーグルト 大さじ1
酢 小さじ1
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】キャベツは芯側と葉先を互い違いに重ね、ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】取り出して、ポリ袋に水を注いで粗熱を取り、水気を切って、1cm幅、5cm長さの短冊切りにし、軽く絞る。
【3】【2】に[A]を加えて混ぜる。

[材料]1人分
にんじん 100g
[A]
　しょうゆ 小さじ2
　砂糖 小さじ1
　ごま油 小さじ1
　赤唐辛子 1本分(種を出してはさみで幅5mmの輪切りにする)
いりごま(白) 小さじ1

[作り方]
【1】にんじんは皮をむき、せん切りスライサーで細切りにする。
【2】耐熱容器に【1】を移し、[A]を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】取り出して、ごまを加えて混ぜる。

[材料]1人分
にんじん 100g
水 50ml
カレールウ 1/2かけ(10g)(刻む)

[作り方]
【1】にんじんは皮をむき、1.5cm角に切る。
ポイント
【2】耐熱容器に水を入れ、カレールウを加える。
【3】【2】に【1】を加え、ラップをして電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
にんじん 100g
[A]
砂糖 小さじ1
水 小さじ1
塩 少々
バター 小さじ2

[作り方]
【1】にんじんは皮をむき、幅1cmの輪切りにする。
【2】耐熱容器に移し、[A]を加える。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。