投稿者: soratobu

“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。

色味のちょっと欲しい時は、きぬさや。

コツ！
水をたっぷり、塩も加えてチン！
加熱後は冷水でひきしめて！

＜材料＞　3～4人分
きぬさや　100g

＜作り方＞
すじをとったきぬさやを耐熱ボウルへ。

水　1カップ、塩　小さじ1を加える。

ふたをして、電子レンジ600Ｗで3分加熱。

冷水を注いで冷ます。

完成！

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。

コツ！
電子レンジにかけっぱなしはいけません！
青菜は必ず水にとる。

＜材料＞　2～3人分
水菜　200g
梅しょうゆ　小さじ2
和風だし　小さじ1/4

＜作り方＞
水菜は3～4cm長さに切る。

耐熱ボウルに入れ、水　大さじ2を加える。

ふたをして、電子レンジ600Ｗで2分加熱。

水にとって冷ます。

軽く水をきって器へ。

和風だしパラパラ。

梅しょうゆをかける。

完成！

＜参考＞
梅しょうゆ
びんに梅干し3個を入れ、白だし　1カップを注ぐ。
ふたはせずに、電子レンジ600Ｗで30秒加熱。
1ヶ月室温で熟成させる。

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。

コツ！
調味料だけで短時間加熱。

＜材料＞　2人分
ピーマン　4個（130g　正味で100g）
Ａ：
ちりめんじゃこ　大さじ1
ごま油　小さじ1
しょうゆ　小さじ1

いりごま（白）少々

＜作り方＞
ピーマンの種をとり、乱切り。

ボウルにピーマンを入れ、Ａを加える。

ふたをして、電子レンジ600Ｗで1分加熱。

完成！

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、こんにちは。
空トブ村上祥子です。

コツ！
水も加えて長めに加熱すると、やわらかく煮えて、
その上、“ス”が入らない。

＜材料＞　2人分
にんじん　中1本（150g)
Ａ：
砂糖　大さじ2
水　大さじ2
塩　小さじ1/4
チキンスープのもと　小さじ1/4
サラダ油　小さじ1

＜作り方＞
にんじんは皮をむき、幅1cmの輪切り。

耐熱ボウルに入れ、Ａを加えて、ふたをする。

電子レンジ600Ｗで5分加熱。

完成！

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空トブ村上祥子です。

コツ！
はじめは、混ぜない。
加熱後に混ぜる。

＜材料＞　2～3人分
生しいたけ　6個（正味130g）
えのきだけ　30g
にんじん　30g
Ａ：
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1
塩　小さじ1/4
サラダ油　小さじ1
水　大さじ1

＜作り方＞
生しいたけは石づきを落として、薄切り。
えのきは2cm長さに切って、ほぐす。
にんじんは8mm角切り。

耐熱ボウルに入れる。
Ａをかける。

電子レンジ600Ｗで3分加熱。

とり出して、混ぜる。

完成！

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空トブ村上祥子です。

ポイント！
ペーパータオルに包む、加熱時間もしっかりかける。

＜材料＞　4～6人分
こんにゃく（黒）　2丁（460g）
Ａ：
しょうゆ　大さじ2
ごま油　小さじ1
赤唐辛子　1本（種をとって、1cm幅に切る）

＜作り方＞
こんにゃくは縦長に4等分し、
小メジャースプーンで一口大にかきとる。

ペーパータオルで包む。

電子レンジ600Ｗで10分加熱。

ペーパータオルをとって、
耐熱ボウルに移す。

Ａを加えて混ぜる。

ラップなしで、電子レンジ600Ｗ6分加熱。

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空トブ村上祥子です。

炒めもののコツ！とりだした後、余熱をきかせることです。

＜材料＞　2～3人分
もやし　300g
Ａ：
ごま油　小さじ1
塩　小さじ1/3
帆立だし（又は中華だし）　小さじ1/2
コショウ　少々
ごま油　少々

＜作り方＞
耐熱ボウルにもやしを入れる。

電子レンジ600Ｗで3分加熱。

もやしから出た水分をきる。

Ａで調味する。
コショウをふる。
パセリを少し散らす。

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空トブ村上祥子です。

コツ！切ったたけのこにわからないくらいかたくり粉をパラパラとふる。

＜材料＞　2人分
たけのこ　200g
かたくり粉　小さじ1/2

Ａ：
和風だし　小さじ1/2
うすくちしょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
ごま油　大さじ1
水　大さじ2

＜作り方＞
たけのこをくし形に切り、かたくり粉をパラパラふる。

耐熱ボウルにＡを入れて、混ぜ、たけのこを加える。

ふたをして、電子レンジ600Ｗで4分加熱。
とり出して、上下をかえして、室温まで冷ます。
その間に味がしむ。

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空トブ村上祥子です。

電子レンジ使いのコツ！
かたくり粉を野菜にまぶすこと！

＜材料＞　2人分
れんこん　100g
にんじん　100g

かたくり粉　小さじ1/2

Ａ：
うすくちしょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
帆立だし（又は和風だし）　小さじ1/2

＜作り方＞
れんこんとにんじんは乱切りにし、かたくり粉をまぶす。

ボウルにＡを入れ、れんこんとにんじんを加えて混ぜる。

ふた又はラップをし、
電子レンジ600Ｗで4分加熱。

完成！

では又ね、
バイバイ。
村上祥子

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空トブ村上祥子です。

今日からは野菜料理。
電子レンジで作ります。

ちょっとしたコツでおいしくなります。

ペーパータオルに包んでチンするとごぼうのアクがよく抜けます。

＜材料＞　2～3人分
ごぼう　200g
しょうゆ　大さじ1・1/2
砂糖　大さじ1・1/2
ごま油　小さじ1
赤唐辛子（幅1cm輪切り）　1本
いりごま（白）　少々

＜作り方＞
ごぼうはまな板の上で転がしながら、ピーラーでうすく切る。
包丁で6～7cm長さに切る。

ぬるま湯の中でもみ洗い。
かたく絞る。

ペーパータオル2枚で包み、電子レンジ600Ｗで4分加熱。

調味料をからめて、電子レンジ600Ｗで2分加熱。

完成！

では又ね、
バイバイ。
村上祥子