[材料] 1人分
タラ 1切れ(100g)
塩、こしょう 各少々
マスタード 大さじ1
パン粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
タルタルソース(市販品) 大さじ1
[作り方]
【1】 タラに塩、こしょうをふって、皮にマスタードを塗り、パン粉をつける。
【2】 天板にアルミホイルを敷き、薄くサラダ油(分量外)を塗り、[1]を置き、サラダ油をかける。
【3】 オーブントースターの強で7～8分焼き、火が通ったら取り出す。
【4】 タルタルソースを塗り、さらに1～2分焼く。
[材料] 1人分
カキ 5個(100g)
玉ねぎ(薄切り) 30g(1/6個分)
セロリ 3cm分(繊維に沿って薄切り)
[A]
マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 小さじ1
酢 小さじ1
塩、こしょう 各少々
パセリ(みじん切り) 少々
[作り方]
【1】 カキは塩水で洗い、ざるへ上げる。
【2】 オーブントースターに入る器に玉ねぎとセロリを入れ、[1]をのせ、[A]を合わせてかける。
【3】 オーブントースターの強で10分、カキが少し縮み、火が通るまで焼く。
【4】 取り出して、パセリをふる。
[材料] 1人分
アジ(内臓を除いたもの) 1尾
塩 少々
大根おろし 適量
青じそ 1枚
レモン(くし形切り) 1個
[作り方]
【1】 アジは盛りつけたときに表になるほうに、斜めに2本切り目を入れる。
【2】 背ビレや尻尾にはたっぷり塩を塗り付け、身には軽く塩をふる。
【3】 天板にアルミホイルを敷き、薄くサラダ油(分量外)を塗り、[2]を盛りつけたとき表になる方を上にしてのせる。
【4】 オーブントースターの強で10～12分、全体に火が通るまで焼く。尾やヒレが焦げそうになったら、部分的にホイルをかぶせて調整する。
【5】 器に盛り、青じそ、大根おろし、レモンを添える。
[材料] 1人分
なす 1個
ピーマン 1個
トマト 1個(100g)
サラダ油 大さじ1
豚ロース肉(トンカツ用) 1枚
[A]
塩、こしょう 各少々
かたくり粉 小さじ1
焼き肉のたれ(しょうゆ味) 大さじ1
[作り方]
【1】 なすはへたを除き、幅1cmの輪切りにする。ピーマンは種を除いて乱切り、トマトも乱切りにする。ボウルに入れてサラダ油をまぶし、アルミホイルを敷いた天板にのせる。
【2】 豚ロース肉の脂身と肉の間を切るように3～4カ所包丁を入れ、[A]を入れたポリ袋に入れてふってまぶす。
【3】 [1]の野菜の上に[2]をのせ、オーブントースターで15分、肉に火が通るまで加熱する。
【4】 豚肉は焼き肉のたれをまぶす。器に野菜と豚肉を盛りつける。
[材料] 1人分
豚切り落とし肉 50g
キャベツ 100g(3～4cm角に切る)
回鍋肉のもと 1/2パック(50g/2人分)
[作り方]
【1】 耐熱ボウルに回鍋肉のもとと豚肉を入れて混ぜ、キャベツをのせる。
【2】 ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、取り出して混ぜる。
[材料] 1人分
牛もも薄切り肉 50g
長ねぎ 1/2本
木綿豆腐 100g
[A]
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
[作り方]
【1】 牛肉は5cm長さに切る。長ねぎの白い部分は7～8mm厚さの斜め切り、青い部分は斜め薄切りにする。
【2】 豆腐は十字に4等分して、耐熱ボウルの中央に置く。[1]の牛肉に[A]を合わせた調味料をからませて豆腐のまわりにぐるりと並べ、残った調味料を上からかける。豆腐の上に長ねぎの白い部分をのせる。
【3】 両端を少しずつあけてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱。取り出して器に盛り、長ねぎの青い部分を散らす。
[材料] 1人分
ピーマン 3個(100g)
牛もも薄切り肉 100g
青椒肉絲のもと 1パック(58g)
[作り方]
【1】 ピーマンはお尻の方から乱切りにし、残ったヘタと種を除く。牛肉は5cm長さに切り、繊維に沿って幅1cmに切る。
【2】 耐熱ボウルに青椒肉絲のもとを入れ、牛肉を加えてからめ、ピーマンをのせる。
【3】 ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、取り出して混ぜる。
[材料] 1人分
じゃがいも 100g
にんじん 50g
牛もも薄切り肉 50g
[A]
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
[作り方]
【1】 じゃがいもとにんじんは乱切りにし、牛肉は3cm長さに切る。
【2】 耐熱ボウルに[A]と牛肉を入れてからめ、じゃがいもとにんじんを加える。
【3】 クッキングシートをじゃがいもにじかにのせ、小皿を浮き上がり防止に置き、ラップをする。
【4】 電子レンジ600Wで4分加熱し、取り出してひと混ぜする。
[材料] 1人分
無頭エビ 7尾(100g)
エビチリのもと 1/2パック(60g/2人分)
万能ねぎ(小口切り) 少々
[作り方]
【1】 エビは尾をはさみで斜めに切る。殻の背ははさみで切る。
【2】 耐熱ボウルにエビチリのもとを入れ、[1]を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】 取り出して器に盛り、万能ねぎを散らす。
[材料] 1人分
小松菜 70g
[A]
しょうゆ 小さじ1
和風だし(顆粒) 少々
[作り方]
【1】 小松菜は5cm長さに切って、耐熱容器に移す。
【2】 ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
【3】 取り出して、[A]をかけてあえる。
