[材料]
2人分
牛ステーキ肉(ヒレ、ランプなど) 2枚(300g)
塩、こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2
[A]
玉ねぎ(薄切り) 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
みりん 小さじ1
サラダ油 小さじ1
[作り方]
【1】耐熱ボウルに[A]をあわせて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
【2】牛肉は、塩、こしょうをする。
【3】フライパンを温め、サラダ油を流す。
【2】の牛肉を、表になるほうから焼きはじめる。
両面、好みの焼きかげんに火を通す。
【4】皿にのせ、【1】をかける。