[材料]
4人分
トマト(完熟) 大1個(250g)
プチトマト 5個(50g)
[A]
塩 小さじ1/2
ワインビネガー 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
フォカッチャ 20g
にんにく 1/2かけ(芯を除く)
冷水 1カップ
[作り方]
【1】トマトは、へたを除き、8等分する。
プチトマトは、へたを除く。
フォカッチャは、4等分する。
にんにくは、2つに切る。
【2】ミキサーに【1】と[A]を入れて10～15分間、クリーム状になるまで攪拌する。
【3】食べる直前に、冷水で割ってグラスに注ぐ。スプーンをそえて。
