たこめし

[材料]
2人分

麦ごはん(温かいもの) 150g
ゆでだこ 100g
長ねぎ 10cm
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
こしょう 少々

[作り方]
【1】ゆでだこは、幅5mmの小口切り。
長ねぎは、斜め切りにしてほぐす。

【2】フライパンを温め、サラダ油を流し、ゆでだこを入れて、強火でたこがそるくらい炒める。

【3】長ねぎを加えて混ぜ、しょうゆとこしょうをふって、火をとめる。

【4】ごはんに【3】を加えて混ぜ、器にもりつける。