ザワークラウト

エネルギー 105kcal 塩分 1.6g

[材料] 2人分

キャベツ 300g
サラミソーセージ(薄切り) 4枚(20g)
すし酢(市販品) 大さじ2
水 100ml

[作り方]
【1】キャベツは、しんははずして斜め薄切りにし、葉は4cm長さの細切りにする。
サラミは、せん切りにする。

【2】鍋に【1】を入れて、すし酢と水を加え、ふたをして火にかける。

【3】煮立ってきたら中火で7～8分、水分があらかたなくなるまで煮込んで火をとめる。