“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。
3日目の料理です。
いか下足とアスパラのガーリックソテー & アスパラと大根のみそ汁
![イメージ 1](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/fb/d9/j/o0400054114635215323.jpg?caw=800)
ガーリックソテー
いか下足 100g
アスパラ 100g
レモン 1切れ
みそ汁
アスパラの根元(11g)
+
大根 100g* 下足は2~3日だったら、冷蔵でOK
いか下足とアスパラのガーリックソテー
![イメージ 2](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/b6/be/j/o0250025114635215325.jpg?caw=800)
フライパン
ガーリックチップ(乾) 少々
サラダ油 小さじ2
いか下足 100g
アスパラ 100g
(アスパラはフライパンに入る長さに切り、残りはみそ汁へ)強火
![イメージ 3](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/9e/45/j/o0400026614635215330.jpg?caw=800)
完成
レモンを添えて
アスパラと大根のみそ汁
![イメージ 4](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/f5/a7/j/o0250025014635215333.jpg?caw=800)
こんな切り方
![イメージ 5](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/1d/94/j/o0250040014635215337.jpg?caw=800)
小なべ
大根、アスパラの根元
水1カップ
やわらかくなるまで煮て、
液みそ(だし入りの液状のみそ・マルコメ)大さじ1を溶く。
![イメージ 6](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/a9/f9/j/o0250025114635215338.jpg?caw=800)
完成
下足のつや煮
![イメージ 7](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/27/a9/j/o0250025014635215340.jpg?caw=800)
残ったいか下足 50g
耐熱ボウル
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
ラップ
電子レンジ600Wで1分
![イメージ 8](https://stat.ameba.jp/user_images/20191109/10/eggarmy/f5/b7/j/o0250025014635215345.jpg?caw=800)
べんとうのおかずにしても、
冷蔵ストックしておいしい。
1週間の最後のおたのしみにしても。では又ね、
バイバイ。
村上祥子