「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第17回「今月のテーマ」は

福岡の郷土料理

郷土料理１

かしわのすき焼きごはん

郷土料理２

おきゅうと

今月のムラカミ語録は、

「今ある暮らしを楽しんで」

栄養と料理11月号は、定価（税込）880円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「栄養士の皆様へ」

ローズメイの「にんにくと玉ねぎのジャム」を紹介しています。

ESSE(エッセ)11月号は、定価（税込）700円で好評発売中です。

１回だけの参加OKです。
2022年10月11日(火)、12日(水)、13日(木)、15日(土)
10:00～13:00

10月（神無月）

1. オートミールの一口パイ
2. ホワイトソースのミニグラタン
3. やわらかとろとろ親子丼
4. おいしい呉汁&かんたんぬか漬け
5. あんかけうどん
6. シャッキリ酢豚
7. 大豆ミートでミートスパ
8. ハロウィンのかぼちゃパン
9. 高野豆腐と切り干しのあきのこない煮物
10. アップルパイ
11. 塩チョコバナナ

MENUは変更することがあります。

詳細・申し込みはこちら！

国内版はこちら。

・シニアの健康の決め手は、長生き調味料と電子レンジ
・著者累計975万部超! 現役高齢料理家は「コレ」を食べている!
・手間なくおいしく、栄養丸ごと!
　ムラカミ式健康レシピの集大成
・筋・骨・腸を健やかに保つ手作り常備調味料8種を初公開

足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、
たんぱく質とカルシウム。
ただし、どんな栄養も摂取しただけでは体にうまく利用できません。
本書では、調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、吸収をサポートする【長生き調味料】8種を公開。
筋肉をふやして骨量を維持し、血行促進や疲労回復・腸活にも役立ちます。
収載レシピは定番家庭料理を中心に全部レンチン、一人分。
手間なく安全に栄養を丸ごと摂取できる現役高齢料理家の集大成。

1.　たんぱく質もカルシウムも! スペシャル筋骨ごはん
2.　おなかスッキリ! 免疫力強化 腸活おかず
3.　面倒なときのSOSストック 冷凍野菜パック

世界文化社より、(税込)1,760円で発売中です。

特集

「料理界のレジェンド３人の
１００歳レシピ」

切り干しの煮物、
すずきのムニエルの
レシピを紹介しています。

女性セブン(10/6号）は特別価格（税込）490円です。

がんばらない料理ノート　第３４回は

旬の秋野菜レシピ

さつまいも

・さつまいもの炊き込みご飯
・さつまいものきんぴら
・スイートポテト

れんこん

・イタリアン焼き野菜
・酢ばすサラダ
・れんこんのペペロンチーノ

ごぼう

・ごぼ天
・ごぼうのかば焼き丼
・柔らかたたきごぼう

かぼちゃ

・かぼちゃのポタージュ
・かぼちゃのはちみつ煮
・かぼちゃのチーズ焼き

パンプキンは定価（税込）５５０円です。

「介護」面で、
おいしい介護食を作ろう（上：9月14日　下：9月28日）
の記事が掲載されています。