「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第18回「今月のテーマ」は

私の腸活ごはん

その１

カラフル野菜漬け

その２

豆乳入りヨーグルト

（写真の料理）

納豆マグロとろろ丼

今月のムラカミ語録は、

「私の腸健やか生活」

栄養と料理12月号は、定価（税込）880円です。

クロスワードEXは、定価(税込) 510円で発売中です。

１回だけの参加OKです。
2022年11月8日(火)、9日(水)、10日(木)、11日(土)
10:00～13:00

11月（クリスマス）

　１．蜂蜜カステラ
　２．鶏肝の絹醤油漬け
　３．かにかま・切り干し・ベトナム風
　４．タコの唐揚げ
　５．ボルシチ
　６．鯛のムニエル・クリームソース
　７．カンタンに栄養がとれるふわふわのチヂミ
　８．ローストポークのチョップドサラダ
　９．誰だお前・・可愛すぎだろ
　　　話題のおばけケーキ

MENUは変更することがあります。

詳細・申し込みはこちら！

半日で完成！

レモン酢の基本の作り方と活用法

レモン酢Q＆A

うま味とコクがぐんとアップ！

レモン酢アレンジレシピ４

　　　　・鶏ハム
　　　　・マグロのタルタル
　　　　・粘っことろろ明太
　　　　・レモンリンゴ酢

安心2022年12月号は、定価（税込）770円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

レモン塩麹と
レモン保存食

レモン塩麹の作り方

かぼちゃのレモン塩麹煮
レモン塩麴のポテトサラダ
温野菜のレモン塩麹カウダ

アマニの鶏から揚げ
たらとポテトのレモン塩麹蒸し
ジャージャー麺
鶏飯

（国産レモンで）ビターマーマレード

レモンジンジャー茶

乾燥レモン

ローズメイ社の

「にんにくと玉ねぎのジャム」もご紹介！

シニアのための簡単レシピもご紹介しています！

宝島社TJMOOKより、定価(税込)1,210円で発売中です。

80歳現役料理研究家・村上祥子さんが提唱する、簡単にできる「バランスごはん」のルール。
たんぱく質と野菜、炭水化物をしっかりとりつつ、冷凍ワザやレンチンを活用した、
手間をかけない食事づくりをご紹介します。

一生元気でいられる体づくりに
60歳からは「食べ力®」が大切です

80 歳になってもひざ痛も腰痛もなし！
気力もまだまだ衰えることがありません。
その秘訣は、毎日自分で料理をし、
3 食欠かさず食べていることだと思います。
生きることは食べること。体は食べたものでできています。
エネルギーを生み出すために、
手抜きでもいいから必ず食べる、が私のモットー。
でも、それを続けるのはなかなか大変なことだと思いませんか？
「食べ力®」というのは私がつくった言葉。
きちんと食べることを続けられる力です。
つくるのが面倒になりがちなシニア世代には特に、
食べ力®を身につけてほしいのです。
夫を送り出し、子どもたちが巣立ってひとりになったこれから。
私も食べることを楽しみながら、一生元気でいたいものです。

村上祥子

別冊ESSEより、定価（税込）1,320円で発売中です。

がんばらない料理ノート　第35回は

おうちで居酒屋

おつまみレシピ

ビールのお供に

・ししゃものフライパン焼き
・ボイルほたて焼き
・きのこのみぞれあえ
・しょうゆ手羽

ワインのお供に

・牛肉の佃煮
・たこガーリック
・なすのハニーマスタード

日本酒のお供に

・長ねぎの焼きマリネ
・ごまあじ
・かまぼこバター焼き

焼酎のお供に

・カキのアヒージョ
・極太きんぴら
・もずく雑炊

ハイボールのお供に

・ソースメンチ
・春菊のチーズボール添え
・酔っぱらいえび

パンプキンは定価（税込）５５０円です。