[材料] 直径16cmのパイ皿1枚分(4ピース分)
パイシート(冷凍) 50g
みかん(缶) 120g(正味)
<クリーム>
[A]
卵 1個
薄力粉 大さじ2
たまねぎ氷(解凍) 1個(25g)
砂糖 大さじ2

[作り方]
【1】みかんは缶汁を切る。
【2】ボウルに[A]を合わせて<クリーム>を作る。
【3】パイシートを解凍し、一辺20cmに伸ばす。バターを塗ったパイ皿に敷き、縁を2cmほど残して切り、内側に折り込む。余った生地は底に敷く。
【4】【3】に【1】のみかんを並べ、【2】のクリームを流す。
【5】230℃のオーブン上段で20分焼いて火を通す。

[材料] 1人分
バナナ 1/2本(50g)
たまねぎ氷 2個(50g)
スキムミルク 1スティック(16g)または大さじ3
牛乳 1/2カップ

[作り方]
バナナは皮をむき、3等分し、その他の材料とミキサーにかける。

[材料] 1人分
抹茶* 小さじ1/2
豆乳 1/2カップ
たまねぎ氷(解凍) 1個(25g)

[作り方]
豆乳に抹茶を加え、なめらかになるまで混ぜ、たまねぎ氷を加える。

[材料] 1人分
トマト氷 2個(50g)
バニラアイスクリーム 大さじ2
牛乳 1/2カップ

[作り方]
ミキサーにトマト氷、バニラアイスクリームを入れ、牛乳を注ぐ。なめらかになるまで回す。

[材料] 1人分
りんご 50g
にんじん 50g
トマト氷 2個(50g)
牛乳 1/2カップ

[作り方]
【1】りんごは芯を除き、四つに切る。にんじんは乱切りにする。
【2】ミキサーに【1】を入れ、トマト氷を加え、牛乳を注ぐ。
【3】ミキサーを回し、スムージーに仕上げる。

[材料] 2人分
{A}
ゆで小豆(市販品) 100g
塩 少々
トマト氷(解凍) 2個(50g)
水 1/2カップ
白玉粉 1/4カップ(30g)
水 大さじ1と1/2～大さじ2

[作り方]
【1】白玉粉に水を加え、耳たぶていどのやわらかい状態にする。直径1.5㎝の団子状に丸め、熱湯でゆで、浮き上がってきたらさらに2分間ゆで、水に取って冷ます。
【2】ミキサーに[A]を入れ、なめらかになるまで回す。
【3】椀に【2】の汁粉を注ぎ、【1】の白玉団子を加える。

[材料] 2人分
りんご 50g
粉ゼラチン 1袋(5g)
水 大さじ2
トマト氷(解凍) 8個(200g)
ミントの葉 少々

[作り方]
【1】りんごは4等分し、芯を除く。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱。取り出して冷ます。
【2】耐熱ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを加え、2分ほどおいてもどす。
ラップはかけずに電子レンジ600Wで20秒加熱し、溶かす。
【3】【2】のボウルにトマト氷(解凍)を加えて混ぜる。氷水に浮かべ、とろみがつくまで冷やす。
4) グラス2個に【3】のゼリーを等分に流し、【1】のりんごをそれぞれ加え、ミントの葉をのせて、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

[材料] 出来上がり大さじ13
トマト氷(解凍) 4個(100g)
しょうゆ 大さじ4
塩 小さじ1
練りごま(白) 大さじ2
いりごま(白) 大さじ1
水 大さじ2

[作り方]
ボウルにすべての材料を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
密閉容器に入れ、冷蔵で2週間保存可。

[材料] 出来上がり大さじ11
トマト氷(解凍) 4個(100g)
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
にんにく(すりおろし) 小さじ1
すりごま 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
ごま油 小さじ1

[作り方]
材料を混ぜ合わせる。
冷蔵で2週間保存可。

[材料] 出来上がり大さじ16
トマト氷(解凍) 4個(100g)
長ねぎ(みじん切り) 50g
しょうが(みじん切り) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1
しょうゆ 大さじ5

[作り方]
ボウルにすべての材料を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
密閉容器に入れ、冷蔵で2週間保存可。