にんじんポタージュ

[材料] 2人分
にんじん 100g
[A]
たまねぎ氷 2個(50g)
牛乳 1カップ
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1/4
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】にんじんは幅1cmの輪切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】ミキサーに[1]と[A]を入れ、なめらかになるまで回し、鍋に移す。
【3】火にかけて、煮立ってきたら塩、こしょうで調味し、火を止める。