カテゴリー: おひとりさまごはん

[材料]1人分
ゆでそば(市販品) 1パック(170g)
焼き鳥(缶詰) 1缶(85g)
長ねぎ 1/2本
[A]
　めんつゆ(ストレート) 50ml
　水 200ml
一味唐辛子 少々

[作り方]
【1】ゆでそばのパックの口をはさみで切って耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで2分加熱して温める。
【2】長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
【3】鍋に[A]を入れ、【2】、焼き鳥を缶汁ごと加えて火にかけ、煮立ったら火を止める。
【4】器にそばを入れ、【3】をかけ、一味唐辛子をふる。

[材料]1人分
中華麺(焼きそば用) 1パック(170g)
サラダ油 大さじ1
キャベツ 2枚(100g)
塩、こしょう 各少々
しょうゆ 小さじ2

[作り方]
【1】キャベツは芯と葉に分け、芯は斜め薄切り、葉は3cm四方に切る。ポリ袋に入れ、口はとじずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】フライパンを温め、サラダ油を流し、中華麺を加え、強火でほぐしながら炒める。
【3】麺にところどころ焼き色がついたら、【1】を加えて炒め、塩、こしょうし、しょうゆを回しかけて全体に混ぜ、火を止める。

[材料]1人分
スパゲティ(乾燥) 75g
ミートソース(市販品) 1人分(130g)
粉チーズ 小さじ1

[作り方]
【1】耐熱ボウルにミートソースを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し、取り出して混ぜる。
【2】鍋に湯1Lを沸かし、塩は加えないでスパゲティを加え、袋の表示時間通りにゆでる。ざるに上げる。
【3】湯を切ったらすぐスパゲティを器に盛り、【1】をかけて粉チーズをふる。

[材料]1人分
スパゲティ(乾燥) 75g
卵 1個
粉チーズ 大さじ2
EX.オリーブ油 大さじ1
こしょう 少々

[作り方]
【1】ボウルに卵、粉チーズ、オリーブ油を入れて混ぜる。
【2】鍋に熱湯1Lを沸かし、塩小さじ1(分量外)を加え、スパゲティを袋の表示時間通りにゆでる。ざるに上げる。
【3】【1】にゆでたてのスパゲティを加え、卵が半熟状になるまで混ぜて絡ませ、器に盛り、こしょうをふる。

[材料]1人分
スパゲティ(乾燥) 75g
卵 1個
しょうゆ 大さじ1

[作り方]
【1】鍋に熱湯1Lを沸かす。
【2】塩は加えないで、スパゲティを二つに折って加え、表示時間通りにゆでる。
【3】器に卵を割り入れ、しょうゆを加えてほぐす。
【4】【3】に【2】を加えて和える。

[材料]1人分
キャベツ 100g
油揚げ 1枚
[A]
水 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
和風だし(顆粒) 小さじ1/4

[作り方]
【1】キャベツは葉と芯に分け、葉は1cm幅×5cm長さのざく切りにし、芯は斜め薄切りにし、耐熱容器に移す。
【2】油揚げは幅を2等分し、重ねて細切りにし、【1】の容器に加える。
【3】[A]を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
キャベツ 100g
塩、こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2

[作り方]
【1】キャベツは手で一口大(4～5cm角)にちぎる。
【2】耐熱容器に移し、塩、こしょうをふり、サラダ油をかける。
【3】ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。

[材料]1人分
キャベツ 100g
[A]
ヨーグルト 大さじ1
酢 小さじ1
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】キャベツは芯側と葉先を互い違いに重ね、ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
【2】取り出して、ポリ袋に水を注いで粗熱を取り、水気を切って、1cm幅、5cm長さの短冊切りにし、軽く絞る。
【3】【2】に[A]を加えて混ぜる。

[材料]1人分
にんじん 100g
[A]
　しょうゆ 小さじ2
　砂糖 小さじ1
　ごま油 小さじ1
　赤唐辛子 1本分(種を出してはさみで幅5mmの輪切りにする)
いりごま(白) 小さじ1

[作り方]
【1】にんじんは皮をむき、せん切りスライサーで細切りにする。
【2】耐熱容器に【1】を移し、[A]を加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
【3】取り出して、ごまを加えて混ぜる。

[材料]1人分
にんじん 100g
水 50ml
カレールウ 1/2かけ(10g)(刻む)

[作り方]
【1】にんじんは皮をむき、1.5cm角に切る。
ポイント
【2】耐熱容器に水を入れ、カレールウを加える。
【3】【2】に【1】を加え、ラップをして電子レンジ600Wで3～4分加熱する。
【4】取り出して混ぜる。