カテゴリー: 料理教室・講演

2023年9月
12日(火)、13日(水)、14(木)、16日(土)  10:00～13:00

1. 　Tomato.Carrot & TRUFFLE with OLIVE OIL

2.　成澤さんの肉みそ大豆

3.　うめ吸い

4.　海老のアヒージョ

5.　玉ねぎたっぷり黒酢の酢豚

6.　なすのみそ茗荷と山葵

7.　CHEESECAKE   & ワッサーコンポート

8.　Coffee & Tea

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１回だけの参加OKです。

2023年7月
11日(火)、12日(水)、13日(木)、15日(土) 10:00～13:00

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１回だけの参加OKです。

2023年6月
13日(火)、14日(水)、15日(木)、17日(土) 10:00～13:00

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１回だけの参加OKです。
2023年5月
9日(火)、10日(水)、11日(木)、13日(土) 10:00～13:00

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１回だけの参加OKです。
2023年5月9日(火)、10日(水)、11日(木)、13日(土)
10:00～13:00

５月(皐月)

1 小籠包

2 グリンピースのだし煮

3 昆布〆鯛のカルパッチョ

4 ペペたまパスタ

5 ロックフォールと白菜のグラタン

6 パリパリ春巻き

7 新じゃがにオレンジディップを添えて

8 太平燕

9 抹茶クリーム大福

(番外) そぼろあんかけうどん

MENUは変更することがあります。

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１回だけの参加OKです。
2023年4月11日(火)、12日(水)、13日(木)、15日(土)
10:00～13:00

4月（卯月）

１．めんたいディップ
　　金柑とフライドポテトでひとくち

２．ツヴィーベルクーヘン

３．みつせ鶏の三杯鶏(サンベイジィ)

４．鰆のジェノベーゼ
　　春野菜とともに

５．パサつかない焼き餃子

６．ふわふわみつせ鶏胸肉の
　　ピーマン詰め・チーズ焼き

７．たけのこご飯
　　お好みでそぼろあんかけ

８．オール豆乳パンナコッタ

９．八女茶のバタークリームと
　　いちごのロールケーキ

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１回だけの参加OKです。
2023年3月14日(火)、15日(水)、16日(木)、18日(土)
10:00～13:00

3月（弥生）

1. みつせ鶏の照り焼き
2.たこめし
3.おいしいおすまし
4.花のり輪っかのミートローフ
5.真っ白のマーボー豆腐
6.たけのこと鶏肉のじっくり煮
7.米粉のシナモンロール
8.グリーンサラダ
9.ツヴィーベルクーヘン
10.お節句の抹茶ゼリー

MENUは変更することがあります。

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〒６６３－８２０４
西宮市高松町１４－２－５０２
阪急「西宮北口」駅下車　連絡デッキで直結、西宮ガーデンズ本館5階

TEL ０７９８－６９－３４５０
(お申し込みは講座日の1週間前までにお願いします)

岩田屋本館７階で開催中の、出会う・気になる・知る・体感するという知的欲求が高まる上質な「学びのサイクル」をお届けする「学 IWATAYA」。

文学、語学、絵画、音楽、書道、茶道、華道、手芸、クラフト、料理、ダンス、エクササイズなどあらゆるジャンルの講座が揃っています。

「岩田屋✕村上祥子の料理教室」の
ご案内

人生100年時代。エヴィデンスに基づく健康効果を取り入れて、福岡の食材を使って料理研究家の村上祥子さんによる特別講座を開講します。

日時：3月25日（土）
①11：00～12：00／②13：00～14：00
費用：7,700円（1回／材料費込）
カリキュラム：
・プロヴァンシャルチキン
・紅白オニオンでカルパッチョ
・赤だし・香のもの（春野菜のピクルス）
・発芽玄米ご飯
・プラスミルクの豆乳プリン
持ち物：ハンカチ

詳しくはこちらをご覧ください。
「岩田屋✕村上祥子の料理教室」サイトへ

「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第21回「今月のテーマ」は

魚と青菜で骨元気

骨を作るには、カルシウムだけでなく「たんぱく質、ビタミンD・K」などが必要です。この3つがしっかりとれる組み合わせが、「魚と青菜（緑の野菜)」です。

(紹介レシピ)
・うな春丼
・三つ葉のすまし汁
・ツナとブロッコリーの豆乳スープ
・サケとフライパン焼き　みどりおろし添え
・らくらく青菜レシピ
　　・春菊のマヨネーズあえ
　　・小松菜のおかかあえ

これらの料理にも使っている「ブロッコリー（青菜）氷」の
作り方も！

今月のムラカミ語録は、

「私の骨粗鬆症対策」

栄養と料理３月号は、定価（税込）880円です。