村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
たくさん食べて健康増進！
旬です！
トマトの保存食
冷凍トマトピューレ
・冷凍トマトピューレでガスパチョ
絶品トマトソース
・キャベツのサラダ
・えびチリ
・ショートパスタのトマトソース
レンチン ラタトゥイユ
・カレーバターライス＆ラタトゥイユ
カラフルトマトのコンポート
・ブルスケッタ
小ぶりトマトのすし酢マリネ
・トマトのとろろあえ
フレッシュトマトのおいしさを存分に味わう
・トマトとさば缶の卵炒め
・フレッシュトマトとモッツアレラの冷製パスタ
毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！
がんばらない料理ノート 第４３回は
夏の冷たい
麺レシピ
そうめん、そば、中華麺、パスタ、うどん、ビーフン
乾麺のおいしいゆで方
超さっぱり麺
・ひんやりすだちそうめん
・せいろそば
スタミナ麺
・サラダチキンとトマトの冷やし中華そば
・おだしたっぷり冷やし肉うどん
辛い麺
・鯛刺しと明太わさびダレの冷やしうどん
・いかとキムチの冷製スパゲッティ
ビーフンも冷製で
・ザーサイとしょうがの冷やしビーフン
・冷やしピリ辛味噌ビーフン
村上祥子80代！がんばらない料理ノートは
「博多流うどんの楽しみ」
「布巾の復活技」
です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第24回「今月のテーマ」は
「魚をふっくら焼く」
「鶏胸肉をしっとり焼く」
今月のランチは
タチウオのムニエル
きゅうりとトマトのだしサラダ
発芽玄米ごはん
「今月のムラカミ語録」は
「私の捨てられないもの～その１～」です。
栄養と料理７月号は、定価（税込）1,100円です。
早うまカンタン 村上先生の
ワザあり！カーブスレシピ vol.10は・・
・アジの三色マリネ
・酢キャベツハンバーグ
村上祥子の
がんばらない長生きごはん
今月は
麻婆豆腐
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
今年の梅仕事は何を作りますか？
梅の保存食
保存袋で作る
少量で低塩の梅干し
１０日ほどで完成！
冷凍梅で作る梅干しと梅酢
ひと口梅いなり
梅サワー
漬けた梅を「梅しょうゆ」に利用
梅シロップ
カンタン梅酒
漬けた梅をジャムに利用
梅びしお
種は梅酢に利用
納豆の梅びしおかけ
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家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」１９皿目
今月は
「カンタン豆乳ヨーグルト」
です。
月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。
がんばらない料理ノート 第４２回は
夏にたべたい
豆腐レシピ
変わり冷奴
ねぎおかか豆腐
梅のり豆腐
磯小えび豆腐
ピリ辛ちりめん豆腐
青菜漬け豆腐
サラダ
ゆで卵とキムチの豆腐サラダ
わさびマヨネーズ豆腐サラダ
ペペロンチーノ豆腐サラダ
くずし豆腐
あさり豆腐
錦糸卵豆腐
めんたい豆腐
冷やしとろろ豆腐
冷やしとろろまぐろ豆腐
鶏からとろろ豆腐
ご飯もの
豆腐ひき肉チャーハン
冷凍豆腐を使って
肉豆腐
好評連載中のエッセイ
「村上祥子８０代！がんばらない料理ノート」も！
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第24回「今月のテーマ」は
「おひとりさまぬか漬け」
簡単手作りぬか床のつくりかた。
マグロの韓国風ピリ辛丼
ぬか漬け用食材の切り方と漬け方
・きゅうり
・長芋
・キャベツ
・ラディッシュ
・大根
・なす
・にんじん
・ゆで卵
今月のムラカミ語録は
「私は空飛ぶ料理研究家」
栄養と料理６月号は、定価（税込）880円です。
