女子栄養大学出版部より、
「栄養と料理」１０月号 発売中です。
第２２回 「ムラカミ式 元気ごはん」は
うま味や甘味を逃さない
「乾物料理テクニック」
干ししいたけ、かんぴょう、切り干し大根の
上手な戻し方や、
いろんな楽しみ方、食べやすくするヒントも！
しいたけのつや煮
切り干し大根
かんぴょうとしいたけの巻きずし
かんぴょうの含め煮
かんぴょうとしいたけのやわらか巻きずし
切り干し大根とにんじんの煮物 などのレシピもご紹介！
定価700円（税込）です。
ムラカミが日々実践している
はや・うま・かんたん健康ごはんで
ムラカミの元気の秘訣を大公開！
年齢を重ね、「おひとりさま」になり、食べる量も作る量も減ってきた・・。
「台所に立つのがおっくうになってきた」
と感じる人生のステージを迎えた方にこそ読んでほしい１冊
★ 冷蔵庫の中身チェックで濃の活性化
★ ふせんで忘れ物防止
★ １日２杯の牛乳で認知症を予防
★ マグカップで１人分料理
★ コンロは一口で十分
税別1,400円です。
①豚肉としめじのみそ汁
②ポークマリネ
③ポークチリ
①アサリとオクラのミネストローネ
②アサリのホットサラダ
③深川めし
