「栄養と料理」１０月号発売中です！

女子栄養大学出版部より、

「栄養と料理」１０月号 発売中です。

第２２回　「ムラカミ式　元気ごはん」は
うま味や甘味を逃さない

「乾物料理テクニック」

干ししいたけ、かんぴょう、切り干し大根の

上手な戻し方や、
いろんな楽しみ方、食べやすくするヒントも！

しいたけのつや煮
切り干し大根
かんぴょうとしいたけの巻きずし
かんぴょうの含め煮
かんぴょうとしいたけのやわらか巻きずし
切り干し大根とにんじんの煮物　などのレシピもご紹介！

定価700円（税込）です。