カテゴリー: お知らせ

「78歳　ちゃんと食べて、
好きなことをする」

2020年12月31日(木)
午前4時台に放送予定です。
お楽しみに！！

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は、

健康成分が凝縮！

ゆずで作る
保存食決定版！

生活習慣病が気になったら

ゆずサワー

手作りゆずポン酢

柚香酢

冬の和食作りに便利

ゆずみそ

人気の柚子調味料

ゆずこしょう

香りもごちそうの一つ

ゆずドレッシング

風邪予防におすすめ

しょうがゆず茶

さわやかな酸味のゆずあん

ゆずねり

ゆずを使った様々な保存食と、
それを使った料理のレシピを大公開！

（株）ローズメイから発売中の

「蜂蜜生姜」もご紹介！

「毎日が発見」は定価（税込）792円です。

ミカン、バナナ、干しブドウ、イチゴ、リンゴなど
いろんなフルーツでつくる「フルーツ酢」

作り方や活用レシピの数々や
「フルーツ酢」に関するQ&Aも！

「安心」は特別定価（税込）825円です。お楽しみに！

●　たんぱく質とカルシウムのとれるおかず
・さけのボリュームサラダ
・さばのレンチン焼き・小松菜ヨーグルトあえ
・鶏むね肉の照り焼きステーキ
・たっぷり野菜で牛のすきやき風

●　野菜がたっぷりとれるおかず
・キャベツとベーコンのドイツ風
・白菜のエビじゃこひたし
・ふろふき大根
・かぼちゃのエビそぼろ

●　人気のマグカップごはん
・ビーフシチュー
・親子丼
・肉豆腐
・ポークカレー

元気な村上先生の常備「発酵食」
「にんたまジャム®」「豆乳ヨーグルト」の作り方も！！

特別定価(税込）450円です。

がんばらない料理ノート　第１２回は

「男の料理教室」

　　です。

家族のために手作り料理に挑戦！

本日のメニューは・・・

・明太ドレッシングのシーザーサラダ
・キャベツのわかめあえ
・納豆のペペロンチーノ
・レモンステーキ丼
・プリン

健康効果抜群の「レモン酢」の作り方も！！

「がんばらないレシピ」も掲載の
２０２１年　白ゆり家計簿も
好評発売中です！

定価(税込）５５０円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「ミニシェフナイフで生きる力」

です。

酒かすを使った、
甘酒
ミルク甘酒スムージー
冷やし甘酒
焼き酒かす
酒かすと豆腐とコーンのスープ

冷凍で2カ月もつ
使い勝手抜群の常備調味料

村上流　酒かすペースト

の作り方と、酒かすペーストを使った
野菜のかす漬け
魚のかす漬け
卵のかす漬け
酒かすと寒天の冷やし汁
ナスとベーコンの酒かすグラタン

などのレシピをご紹介！！

マキノ出版ムックより、本体価格800円（税抜）です。

マキノ出版ムックより、定価（税抜）850円です。

料理研究家・村上祥子78歳　

コンロは一口、鍋は2つ
頑張らない台所を作った理由

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特集

思い込みを手放せば
料理の手間はもっと減らせる

を掲載しています。