カテゴリー: お知らせ

１回だけの参加OKです。
2023年3月14日(火)、15日(水)、16日(木)、18日(土)
10:00～13:00

3月（弥生）

1. みつせ鶏の照り焼き
2.たこめし
3.おいしいおすまし
4.花のり輪っかのミートローフ
5.真っ白のマーボー豆腐
6.たけのこと鶏肉のじっくり煮
7.米粉のシナモンロール
8.グリーンサラダ
9.ツヴィーベルクーヘン
10.お節句の抹茶ゼリー

MENUは変更することがあります。

詳細・申し込みはこちら！

〒６６３－８２０４
西宮市高松町１４－２－５０２
阪急「西宮北口」駅下車　連絡デッキで直結、西宮ガーデンズ本館5階

TEL ０７９８－６９－３４５０
(お申し込みは講座日の1週間前までにお願いします)

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

レモンしょうが

これさえあればしょうがの達人！
レモンしょうがの作り方

〇主食に足す

炭酸割り
米粉パンケーキ
朝がゆ・梅しょうが
しょうがあんかけうどん

〇スープに足す

落とし卵のスープ
ワンタンスープ
しょうがすまし汁

〇副菜に足す

さつまいものヨーグルトあえ
ほうれん草のごまあえ
アスパラガスのおひたし
もやしのナムル

〇定番しょうがレシピ

究極のしょうが焼き
絶品ぶりのしょうが煮
しょうがご飯
牛しぐれ煮

〇しょうがの旨ダレ

しょうが甘しょうゆ風味
しょうがじゃこオリーブオイル風味
しょうがみそ

著書、
「村上祥子80歳　私がいつも食べている季節の保存食」も
紹介しています。

毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！

岩田屋本館７階で開催中の、出会う・気になる・知る・体感するという知的欲求が高まる上質な「学びのサイクル」をお届けする「学 IWATAYA」。

文学、語学、絵画、音楽、書道、茶道、華道、手芸、クラフト、料理、ダンス、エクササイズなどあらゆるジャンルの講座が揃っています。

「岩田屋✕村上祥子の料理教室」の
ご案内

人生100年時代。エヴィデンスに基づく健康効果を取り入れて、福岡の食材を使って料理研究家の村上祥子さんによる特別講座を開講します。

日時：3月25日（土）
①11：00～12：00／②13：00～14：00
費用：7,700円（1回／材料費込）
カリキュラム：
・プロヴァンシャルチキン
・紅白オニオンでカルパッチョ
・赤だし・香のもの（春野菜のピクルス）
・発芽玄米ご飯
・プラスミルクの豆乳プリン
持ち物：ハンカチ

詳しくはこちらをご覧ください。
「岩田屋✕村上祥子の料理教室」サイトへ

村上印・元気ジャム
「にんにくと玉ねぎ」を
紹介しています。

がんばらない料理ノート　第39回は

米粉レシピ

（紹介しているレシピ）
　　米粉のイングリッシュマフィン
　　クリームシチュー
　　お好み焼き
　　フライドチキン
　　ガレット
　　ケークサレ
　　きなこドーナツ
　　カップケーキ３種
　　パンケーキ
　　いちごの蒸しパン

エッセイ
村上祥子80代！「がんばらない料理ノート」今月は、

「知人の不調がきっかけで生まれた『たまねぎ氷』」

です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「カリコリサラダ」

「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第21回「今月のテーマ」は

魚と青菜で骨元気

骨を作るには、カルシウムだけでなく「たんぱく質、ビタミンD・K」などが必要です。この3つがしっかりとれる組み合わせが、「魚と青菜（緑の野菜)」です。

(紹介レシピ)
・うな春丼
・三つ葉のすまし汁
・ツナとブロッコリーの豆乳スープ
・サケとフライパン焼き　みどりおろし添え
・らくらく青菜レシピ
　　・春菊のマヨネーズあえ
　　・小松菜のおかかあえ

これらの料理にも使っている「ブロッコリー（青菜）氷」の
作り方も！

今月のムラカミ語録は、

「私の骨粗鬆症対策」

栄養と料理３月号は、定価（税込）880円です。