投稿者: soratobu

[材料] 1人分
蒸し中華めん 1袋(120g)
豚ひき肉 100g
おろしにんにく 小さじ1/4
おろししょうが 小さじ1/4
[A]
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
きゅうり 1/2本(せん切り)
万能ねぎ(小口切り) 少々
こしょう 少々

[作り方]
【1】 耐熱容器にひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、[A]を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱。取り出して混ぜる。
【2】 鍋に湯1Lを沸かし、中華めんを袋の表示通りにゆでてざるに上げる。水ですすぎ、水気をきって器に盛る。
【3】 【2】に【1】ときゅうり、万能ねぎをのせ、こしょうをふる。

[材料]1人分
ほうれん草 70g(2cm長さに切る)
ベーコン(薄切り) 1枚(20g) (1cm幅に切る)
チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1/4
塩、こしょう 各少々

[作り方]
【1】 鍋にほうれん草、ベーコン、水150ml、コンソメを入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて1～2分煮、塩、こしょうをふる。

[材料]1人分
スイートコーン(クリームタイプ) 50g
[A]
牛乳 100ml
チキンコンソメ(顆粒) 小さじ1/4
かたくり粉 小さじ1
塩、こしょう 各少々

[作り方]
鍋にスイートコーン、[A]を入れて混ぜ、火にかける。混ぜながらとろみがつくまで煮、塩、こしょうをふる。

[材料]1人分
じゃがいも 1/2個(70g) (1cm幅の半月切り)
液みそ 小さじ2

[作り方]
鍋にじゃがいも、水150mlを入れて火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたをしてじゃがいもが煮えるまで煮、液みそを加える。

[材料]1人分
たまねぎ 1/4個(50g)( 1cm幅のくし形切り)
油揚げ 1/2枚(15g) (8等分に切る)
液みそ 小さじ2

[作り方]
鍋にたまねぎ、油揚げを入れ、水150mlを入れて火にかける。煮立ったらアクを除いて2～3分煮、液みそを加える。