酢タマネギアジ寿司丼

[材料]2人分
アジ(刺身・たたき用) 100g
ご飯(温かいもの) 茶わん2杯分(240g)
酢タマネギ 50g
[A]
　しょうゆ 小さじ1
　酒 小さじ1/2
　練りわさび(好みで) 小さじ1/2
いりごま(白) 少々
切りのり 少々

[作り方]
【1】 アジはお造りになっていないときは中骨を抜き、頭の方から薄皮をむき、そぎ切りにする。
【2】 温かいご飯に酢タマネギを加えて混ぜ、茶わんによそう。
【3】 【2】に【1】をのせ、[A]を合わせてかけ、いりごまをふり、のりをのせる。