こんにゃくサラダ

[材料] 2～3人分
こんにゃく(黒) 50g
きゅうり 1本(100g)
[A]
マヨネーズ 大さじ1
たまねぎ氷(解凍) 1個(25g)
練りわさび 小さじ1/2

[作り方]
【1】きゅうりは斜めせん切りにし、塩少々をふってもむ。しんなりしたら、固く絞る。
【2】こんにゃくは5mm幅の薄切りにする。それぞれをきゅうりにそろえて細切りにし、小口より細切りにし、さっとゆでてざるへ上げる。
【3】ボウルに[1]、[2]と[A]を入れて混ぜる。