[材料]2人分
たら 2切れ(140g)
[A]
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ニンニクジャム 小さじ2
みそ 小さじ1
サラダ油 小さじ1
酢どりしょうが(ガリ) 適量
[作り方]
【1】バットに[A]を合わせ、たらを置き、上下を返して2～3分おく。
【2】フライパンにサラダ油を熱し、[1]の水分を切って並べ入れ、弱火で焼き、きつね色になったら裏返し、ふたをして弱火で2分焼く。フライパンに残った油をペーパータオルでふき、バットに残ったたれを流してたらにからめ、火を止める。
【3】皿に[2]を盛り、酢どりしょうがを添える。
