“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
ムラカミのまかないごはんです。
これなんでしょう！
“蒸し卵白のおつゆ”です。
スタッフの高橋さんはおとうふ！と思ったのですって。
その日のおやつにレモンアイスを作ったの。
で、卵白４個が残ったわけ。
「パックスタッフ」（R）角小に入れ、ふたをおき電子レンジ600Wで１分30秒加熱。
固まった卵白を切り分けてサニーレタス、クレソン、玉ねぎのおつゆに。
では又ね。バイバイ
村上祥子
蒸し卵白のおつゆ★第391回★