“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。 本日のイベントです。
とき：２０１０年8月30日（月）１２：３０～１３：３０
ところ：スパイラルホール
主催：塩を減らそうプロジェクト
後援：NPO法人 日本高血圧協会
生徒さんは、石田純一氏、東尾理子氏
講師は「カラダと塩分」 愛媛大学大学院病態情報内科学教授 檜垣 實男先生、「食事と塩分」の講師は、わたくし村上祥子がつとめます。
塩を減らそうプロジェクト「塩を減らそう！減塩授業」日本の食事は理想的
ごはん 611kcal
みそ汁 塩分5.1ｇ
さけの焼き物 食物繊維9.1ｇ
ひじきのいり煮
→ カロリーはちょうどよい。 野菜はたんぱく質食品の２倍
かぼちゃの煮もの たんぱく質食品 100ｇ
漬けもの 野菜・海藻 217ｇ
食物繊維も十分でも、塩分は高い。
その対策は？
という授業です。
では又ね。
バイバイ
村上祥子