月: 2023年1月

「特集　食と運動」で、
「運動前後に取りたい食品」の記事が掲載されています。

これからの時代、元気に長生きするためには「たんぱく質」が必須！
寒い季節にうれしい鍋レシピに、たんぱく質をしっかり組み込んだレシピが完成しました。

シニア世代こそ
体を支えるタンパク質を鍋で手軽に補って

今まで以上に健康が気になり始める60代。
つい、面倒で外食や買ってきたお総菜に頼りがちになり、おなかがぽっこり、お肌や体のあちこちが不調…など
気がかりな兆候が表れたら、栄養バランスが乱れている証拠です。
鍋料理は、肉や魚と野菜を一度に食べられるパーフェクト料理。
シニアの体づくりにはとくに大事なタンパク質をしっかりととることができます。
とはいえ、いつも同じ味つけでは3日で飽きちゃう。
この本では、和、洋、中のバリエーションに富んだ30品の鍋料理レシピをご紹介します。
簡単でつくりやすく、使う食器や道具も最小限。
時間に余裕ができ、
「ちゃんと栄養がとれている」という自信が心の余裕にもつながります。
「タンパク質鍋」なら、心身ともにきっと健康になれるはずです。

村上祥子
（はじめに　より）

★電子レンジを使えば、時間をかけずに少量で作れる！
★プリン、ケーキ、クッキー、冷菓、パン、和菓子etc.　
　とってもおいしくて誰かに作ってあげたくなる絶品スイーツ52

80歳の現役料理研究家であり、電子レンジ料理研究の第一人者である村上祥子さん待望の新刊は、電子レンジを駆使して時短＆少量で作れる、渾身のスイーツレシピ集！

●材料を混ぜてチン！　１分プリン
●オーブン要らず！　ブラウニー
●しっとりモチモチ！ イチゴ大福
●料理教室で大人気！ シュークリーム
●パン生地で作る！　ゴマだんご

などなど、「世界のおばあちゃんが作り続けるおやつ」を村上流にアレンジ！

素朴でホッとするおやつから、洋菓子店さながらの本格的なスイーツまで、計52品を収載しました。
時間をかけずに少量から作れるので、誰でも気軽に作れちゃいます。

お子さんやお孫さんのため、大切な友人や知人のため、そして、ご自身のために、この本でお菓子作りを楽しんでください。

予約受付中です。
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マキノ出版より、1,650円（税込）です。