「80歳、村上祥子さんの
元気の秘訣は超かんたん
レンチンごはんだった！」
9月11日発売です！
・シニアの健康の決め手は、長生き調味料と電子レンジ
・著者累計975万部超! 現役高齢料理家は「コレ」を食べている!
・手間なくおいしく、栄養丸ごと!
ムラカミ式健康レシピの集大成
・筋・骨・腸を健やかに保つ手作り常備調味料8種を初公開
足腰の衰えなどシニア特有の不調解決の決め手は、
たんぱく質とカルシウム。
ただし、どんな栄養も摂取しただけでは体にうまく利用できません。
本書では、調理に加えるだけで必要な栄養を体のすみずみまで届け、吸収をサポートする【長生き調味料】8種を公開。
筋肉をふやして骨量を維持し、血行促進や疲労回復・腸活にも役立ちます。
収載レシピは定番家庭料理を中心に全部レンチン、一人分。
手間なく安全に栄養を丸ごと摂取できる現役高齢料理家の集大成。
1.たんぱく質もカルシウムも! スペシャル筋骨ごはん
2.おなかスッキリ! 免疫力強化 腸活おかず
3.面倒なときのSOSストック 冷凍野菜パック
世界文化社より、(税込)1,760円です。
がんばらない料理ノート 第２１回は
さば缶・いわし缶・さけ缶で
たんぱく質、
カルシウム、
ビタミンDを補給
です。
さば缶・いわし缶・さけ缶で
そぼろを作り置き
【さば缶レシピ】
・さばとトマトのナムル
・さばのひじきいり煮
・さば納豆
・さばグラタン
・さばとブロッコリーの円盤オムレツ
【いわし缶レシピ】
・いわしとなすのケチャップ炒め風
・いわしゴーヤー
・いわしのぬたあえ
・いわしの冷やし中華
・いわしつくね
【さけ缶レシピ】
・筑前煮
・さけときのこのマリネ
・さけもやし
・さけ缶コロッケ
・さけのリエット
定価（税込）５５０円です。
【村上祥子料理教室in福岡 並びに実習教室の皆様へ】
お元気でお過ごしのことと思います。
私も大変元気にしております。
お目にかかる日を心待ちにしていましたが、このところ感染拡大の歯止めがかかりません。
９月教室もお休みさせて下さい。
１０月教室の件は、また、ご連絡させて下さい。
よろしくお願いいたします。
2021年8月23日
村上祥子
連載中の「子どもの食べもの」今月は
たたききゅうりの
ピリ辛サラダ
です。
「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第３回
レンジ蒸しなす
”レンジ蒸しなす”
旬のなすを、使い勝手のよい蒸しなすに。
嚙む力が弱くなった人にもおすすめの「蒸しなす」の調理法を
ご紹介！
蒸しなすを使った様々なアレンジも！
【今月のムラカミ語録】は
「健康で快適な人生に早道はなし」
栄養と料理 ９月号は定価（税込）880円です。
毎日食べたい！
体においしい！
野菜おかずが600品。
ワン・パブリッシングから
(税抜)980円で発売中です。
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は、
夏の滋養強壮に
山のいも
山のいもは
長いも、大和いも、つくねいもなどの種類があります。
山のいもを使ったレシピをご紹介！
絶品！村上流麦とろ
ひんやりとろろレシピも！！
毎日が発見８月号は、定価（税込）７９２円です。
がんばらない料理ノート 第２０回は
「五味薬味」で
夏の胃腸を整える
です。
五味薬味は、
ねぎ類、スプラウト類、みょうが、しょうが、青じそ
この「五味薬味」を
のせる
あえる
添える
足す
ことで、できる様々なレシピをご紹介！
定価（税込）５５０円です。
村上祥子の 「ボケない介護食レシピ」２０皿目
今月は
「たまねぎ氷」です。
月刊ケアマネジメントは定価（税込）1,320円です。
