月: 2021年6月

村上祥子の 「ボケない介護食レシピ」18皿目

今月は「ツナ缶そぼろ」と
「卵フレーク」です。

月刊ケアマネジメントは定価（税込）1,320円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は、

元気を保つ梅養生

冷凍梅と
梅干しで作る
保存食

梅干しを酢でつける
梅干しサワー

　　　梅干しやっこ
　　　にらのおひたし
　　　たたき長いも
　　　はんぺんの梅干しサワー焼き

梅干しを干すだけ
梅干しフレーク

　　　梅干しフレークおむすび
　　　さっぱり梅干し冷やし中華
　　　梅風味しらたき
　　　※　残った種で「梅びしお」

夏の水分補給に
梅シロップ

　　　梅シロップドリンク

そのまま食べてもおいしい
カリカリ梅

　　　ゴーヤの梅あえ
　　　いかのカリカリ梅炒め
　　　さつま揚げのカリカリ梅スープ
　　　カリカリ梅のひじきのサッと煮

肉や野菜を切って、保存袋に入れるだけ

「１食分冷凍パック」

大好評！
にんにくと玉ねぎのジャム

　

新連載

「ようこそ☆　ムラカミ食堂へ」

今月のテーマは、

「寄せ集めひき肉」

「今月のムラカミ語録」は

「ちゃんと食べる。
好きなことをする」

栄養と料理　7月号は（税込）1,100円です。

出版予定日は2021年6月25日です。 
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