酢タマネギサンド

[材料]2人分
トマト(小) 1個(100g)
モツァレラチーズ 80g
フランスパン(小) 2個(120g)
バター(無塩) 小さじ2
酢タマネギ 50g
バジルの葉 2～3枚

[作り方]
【1】 トマトはへたを除き、幅7mmの輪切りにする。モツァレラチーズは幅0.7～1cmの輪切りにする。
【2】 パンに切り込みを入れ、バターを塗り、【1】と酢タマネギをはさむ。好みで、バジルの葉をはさむ。