[材料]
2人分
豚バラかたまり肉 200g
[A]
塩 小さじ1/5
こしょう 小さじ1/5
シナモン 小さじ1/5
はちみつ 大さじ1
ローリエ(あれば) 1枚(ちぎる)
[B]
トマトケチャップ 大さじ1
ラー油 5滴
黒酢(又は酢) 小さじ1
[作り方]
【1】豚バラ肉は、6枚の薄切りにし、[A]をまぶす。
【2】フライパンを温め、【1】をのせ、ふたをして中火で表裏3分ずつ焼いて火を通す。
フライパンに溶け出た脂は、ペーパーでふきとる。
【3】[B]を合わせて器にながし、【2】をのせる。
