[材料] 2人分
木綿豆腐 1パック(400g)
生しいたけ 6個(200g)
ごま油 小さじ1
たまねぎ氷 1個(25g)
ウスターソース 小さじ1～2
[作り方]
【1】豆腐はペーパータオルを敷いた器にのせ、5分ほど水気を切る。
【2】生しいたけは軸を取る。
【3】フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れ、中火で四面をこんがり焼き色をつけながら焼く。最後にしいたけとたまねぎ氷を加え、ふたをして中火で2～3分蒸し焼きにする。
【4】器に豆腐を盛り、しいたけをのせ、ウスターソースをかける。
