[材料]
2人分
ごはん(温かいもの) 200g
豚ロース肉(しょうが焼き用) 100g
塩、こしょう 各少々
小麦粉・とき卵・パン粉 各適量
揚げ油 適量
水 150ml
カレールウ 15g(きざむ)
しょうゆ 小さじ1
[作り方]
【1】鍋に水とカレールウ、しょうゆを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮る。
【2】豚肉に塩、こしょうし、小麦粉・とき卵・パン粉をつけて、170℃の油できつね色に揚げる。
油をきって、幅7mm～1cmの細切りにする。
【3】器にごはんをもり、【2】をのせ、カレーソースをかける。
