オニオンスライス

[材料]1人分
玉ねぎ 1/2個(100g)
ポン酢しょうゆ* 小さじ2
削りかつお 1袋(3g)
一味唐辛子 少々
*または、しょうゆと酢各小さじ1を合わせる。

[作り方]
【1】玉ねぎの皮をむき、スライサーで薄切りにし、ボウルに貯めた水(できれば氷水)に放し、もみほぐす。
【2】玉ねぎがシャリシャリの食感になったら手でつかみ上げ、ざるへ上げて水切りする。
【3】器に盛り、ポン酢しょうゆをかけ、削りかつおをのせ、一味唐辛子をふる。