ゴーヤーのみそ炒め

[材料] 1人分
ゴーヤー 100g
[A]
豚ひき肉 50g
おろししょうが 小さじ1/2
液みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1
いりごま(白) 少々

[作り方]
【1】 ゴーヤーは縦二つに切って種とワタを除き、7mm幅に切る。
【2】 フライパンにごま油を流し、[A]と[1]を加えて火にかける。
【3】 強火で炒め、肉に火が通ったら、ごまをふって火を止める。

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