“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ村上祥子です。
きょうは、おひとりさまの＜いかとなすのカレー＞です。
＜いかとなすのカレー＞
［材料］ １人分
いか・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １００ｇ
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １本(100g)
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １２０ml
カレールウ・・・・・・・・・・・・・・・ ２０ｇ
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 茶わん１杯
［作り方］
1) 下足は２本ずつ切り離す。
なすはへたをとり、１㎝幅の輪切りにする。
カレールウはきざむ。
2) 耐熱ボウルに水を注ぎ、{1}を加え、ふた又はふんわりとラップをする。
3) 電子レンジ600Wで６分加熱し、取り出して混ぜ、ご飯にかける。
では又ね。
バイバイ
村上祥子