5daysで1week暮らすいい女~いか下足とアスパラのガーリックソテー&アスパラと大根のみそ汁★1st week:3日目

“おひとりさまごはん”の皆様、お元気ですか。
空飛ぶ料理研究家の村上祥子です。

3日目の料理です。

いか下足とアスパラのガーリックソテー & アスパラと大根のみそ汁

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ガーリックソテー
いか下足 100g
アスパラ 100g
レモン 1切れ

みそ汁
アスパラの根元(11g)
  +
大根 100g* 下足は2~3日だったら、冷蔵でOK

いか下足とアスパラのガーリックソテー
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フライパン
ガーリックチップ(乾) 少々
サラダ油 小さじ2
いか下足 100g
アスパラ 100g
(アスパラはフライパンに入る長さに切り、残りはみそ汁へ)強火

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完成
レモンを添えて

アスパラと大根のみそ汁
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こんな切り方

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小なべ
大根、アスパラの根元
水1カップ
やわらかくなるまで煮て、
液みそ(だし入りの液状のみそ・マルコメ)大さじ1を溶く。

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完成

下足のつや煮
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残ったいか下足 50g
耐熱ボウル
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
ラップ
電子レンジ600Wで1分

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べんとうのおかずにしても、
冷蔵ストックしておいしい。
1週間の最後のおたのしみにしても。では又ね、
バイバイ。
村上祥子

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