「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第28回のテーマは

「根菜は圧力なべにおまかせ」

　　　　１．ごろごろ根菜と鶏肉の炊き込みごはん

　　　　２．根菜の絶品煮物　ごまドレがけ

「ムラカミ食堂のまかないごはん」は

ピエンロウなべ

栄養と料理１０月号は、定価（税込）880円です。

早うまカンタン　村上先生の

ワザあり！カーブスレシピ　vol.11は・・

　　・ピーマンの鶏むねひき肉詰め
　　・いわしのジェノベーゼ

ピーマンが残ったときのもう一品。

　　・ピーマンのじゃこ炒め

家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」２２皿目

今月は

「鉄火丼」

です。

月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は

青魚を使った料理をご紹介！

今月は、老化防止に役立つDHAやEPAが豊富に含まれる、
青魚を使った料理です！
電子レンジで炊飯する方法も！

【今月号でご紹介している料理】

さんまの混ぜごはん
いわしのしょうが煮
マグカップでキムチチゲ

2023年9月
12日(火)、13日(水)、14(木)、16日(土)  10:00～13:00

1. 　Tomato.Carrot & TRUFFLE with OLIVE OIL

2.　成澤さんの肉みそ大豆

3.　うめ吸い

4.　海老のアヒージョ

5.　玉ねぎたっぷり黒酢の酢豚

6.　なすのみそ茗荷と山葵

7.　CHEESECAKE   & ワッサーコンポート

8.　Coffee & Tea

詳細はコチラ！

がんばらない料理ノート　第４５回は

賢く節約レシピ

キャベツ

芯ごとキャベツのソテー・ナンプラー風味
キャベツと塩昆布のパスタ
レンチンごまあえ
キャベツとツナのお好み焼き風

豆苗

豆苗のポークロール
豆苗のチーズグラタン
豆苗のかき玉スープ

ひき肉

キーマカレー
ミンチいなり
じゃがメンチ炒め

玉ねぎ

オニオンしゃきしゃきサラダ
オニオンフライ
玉ねぎステーキ

かさ増しレシピ

エリンギ
　　えびとサイコロ野菜の四川風
高野豆腐
　　つくねはさみの高野豆腐の煮物

好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」もお楽しみに！

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

うま味たっぷりで使いやすい

発酵万能調味料

玉ねぎ麹

玉ねぎ麹の作り方

おいしい＆体が喜ぶスープに

いわしのとろろみそ汁
タイ風ひき肉スープ
アボカドの豆乳スープ

玉ねぎ麹であえる

れんこんのきんぴら
じゃがいものこっくりあえ
赤キャベツの甘酢あえ

玉ねぎ麹ドレッシングで
ホットサラダ

タアサイのチャイニーズサラダ
キャベツの明太玉ねぎ麹サラダ

玉ねぎ麹でコク増しレシピ

ベーコン入り野菜炒め
チキンカレー

漬け込みレシピ（肉・野菜・野菜）

毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「チャンスの神様は前髪しかない」