がんばらない料理ノート　第１２回は

「男の料理教室」

　　です。

家族のために手作り料理に挑戦！

本日のメニューは・・・

・明太ドレッシングのシーザーサラダ
・キャベツのわかめあえ
・納豆のペペロンチーノ
・レモンステーキ丼
・プリン

健康効果抜群の「レモン酢」の作り方も！！

「がんばらないレシピ」も掲載の
２０２１年　白ゆり家計簿も
好評発売中です！

定価(税込）５５０円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「ミニシェフナイフで生きる力」

です。

酒かすを使った、
甘酒
ミルク甘酒スムージー
冷やし甘酒
焼き酒かす
酒かすと豆腐とコーンのスープ

冷凍で2カ月もつ
使い勝手抜群の常備調味料

村上流　酒かすペースト

の作り方と、酒かすペーストを使った
野菜のかす漬け
魚のかす漬け
卵のかす漬け
酒かすと寒天の冷やし汁
ナスとベーコンの酒かすグラタン

などのレシピをご紹介！！

マキノ出版ムックより、本体価格800円（税抜）です。

マキノ出版ムックより、定価（税抜）850円です。

料理研究家・村上祥子78歳　

コンロは一口、鍋は2つ
頑張らない台所を作った理由

AERA dot.はコチラ！

特集

思い込みを手放せば
料理の手間はもっと減らせる

を掲載しています。

2020年11月19日(木)　
各 24 名 　　① 10:00～12:00 　②14:00～16:00

1. コロナに負けない免疫力アップの
   「食べ力(ぢから)®」 ６
2. 鯛のおろし方
3. 鯛とあさりのアクアパッツァ
4. 鯛のあら炊き & こんにゃくとほうれん草の煮物
5. 豆乳ヨーグルトアイスクリーム

※MENUは変更することがあります。

申込書、詳細はこちらです！

2020年11月4日の中日新聞の記事で
9月に出版した新著

「料理家 村上祥子式　78歳のひとりぐらし」

でも紹介している、
マグカップに材料を入れて電子レンジでチンする
「マグカップレシピ」を掲載しています。

陶芸家で料理家です。
西麻布の村上祥子スタジオで３年間、一緒に仕事をしました。
ますますのご活躍をお祈りします。