村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は、
特別版
野菜＋酢 その３
酢にんじん
にんじんをより効果的に取り入れるためのQ＆Aも！
(簡単にんじんジュース)
パセリ酢にんじんジュース
ブルーベリー酢にんじんジュース
豆乳酢にんじんジュース
(漬け酢を使ったドリンク)
はちみつ酢にんじんサワー
風邪よけレモネード
(酢にんじんちょい足しレシピ)
塩昆布との即席漬け
納豆あえ
くずし豆腐
酢にんじんとグレープフルーツのサラダ
カッテージチーズあえ
まぐろの混ぜ寿司
カップ寿司
(酢にんじん活用レシピ）
酢にんじんの肉巻きソテー
酢にんじんとえびのマリネ
酢にんじんチキン南蛮
酢にんじんしりしり
「毎日が発見」は定価（税込）792円です。
2021年3月9日(火)、10日(水)、11日(木)、13日(土)
10:00～13:00
3月（お雛祭り）
1. サチコ先生のりんごバター
2. ツンと酸っぱい南蛮漬け
3. ハトシ
4. 茶わん蒸し
5. 蒸しずし
6. 根菜の煮物 & お魚のみぞれあん
7. 酢玉ねぎ
8. 杏仁プリンと苺ジャム
※MENUは変更することがあります。
2021年3月18日(木)
各 24 名 ① 10:00～12:00 ②14:00～16:00
３月（お雛祭り）13.5帖のお片付け
1. サチコ先生のりんごバター
2. イワシと鶏ムネ肉の揚げびたし
酢大根おろしそえ
3. ふわふわのかきたま汁
4. イワシのカルパッチョ
5. 小豆のフォンダンショコラ
※MENUは変更することがあります。
頑張らなくても、毎日3食おいしく食べて、おしゃれもして、心も贅沢でいられる。
人気料理研究家、管理栄養士として活躍する79歳の著者が実践する快適なシンプル生活の方法を伝授します!
がんばらない料理ノート 第15回は
「レンジで作る
ふわふわスポンジケーキ」
です。
まずは基本のスポンジケーキの作り方。
アレンジして・・・
● ショートケーキ
●ドライフルーツのミルフィーユケーキ
●オムレット
●トライフル
●カップケーキ
電子レンジで簡単にできる、手作りスポンジケーキはいかが？
さまざまなアレンジを楽しめます！！
定価（税込）５５０円で好評発売中です。
「圡楽さんの日日」
NHK BS４Kで、
2月27日(土)、
20時～21時29分の
放送です！
三重県伊賀市に江戸時代から続く窯元・圡楽窯がある。「伊賀にうまいものを食わせる家がある」と白洲次郎・正子夫妻をはじめ各界の著名人が魅せられ、通い続けてきた。もてなすのは七代目・福森雅武さん（７７）。自作の器で山里の恵みやキノコ、畑で耕した野菜を自分流の料理に仕立てる。野の花を活け、客人と酒を酌み交わし遊ぶ。そんな自由人、福森さんと家族の厳しくも豊かで幸せな日々を季節の巡りとともに見つめる。
料理家 村上祥子式
78歳のひとり暮らし
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村上祥子からのメッセージ（Youtube）が見れます！
