「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第13回「今月のランチ」は

刺し身丼の
＜辣醤油＞がけ

夏バテ予防に！
３つの”食欲増進材”

その１　辣醤油
その２　極うまケチャップ
その３　ビヤレーズン

「今月のムラカミ語録」は

私の夏バテ対策

栄養と料理7月号は、定価（税込）1,100円です。

連載中の「子どもの食べもの」今月は

「時間栄養学」

の続きです。

若返りたい人が取るべき
食品と栄養素 。
さらに、それらを使った
82品のレシピをご紹介！

定価（税込）880円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

いよいよ旬到来！

梅と青じそ

疲労回復&食欲増進に「梅」
免疫力をアップ「青じそ」
これから旬の梅と青じそを使ったレシピをご紹介！

【梅仕事１】

梅肉エキス

【梅仕事２】

梅ジャム

　・梅ジャムゼリー
　・梅ジャムヨーグルト

【梅仕事３】

梅しょうゆ

　・焼き豚ときゅうりの冷やし中華
　・魚のムニエル・マヨネーズ梅しょうゆ

【梅仕事４】

冷凍梅で梅サワー

【梅仕事５】

漬けた梅でしょうゆ漬け

　・減塩梅干し

【保存食】

青じそジェノベーゼ/ソース

　・パスタ・ジェノベーゼ
　・アボカドと生ハムのジェノベーゼ
　・キャベツのジェノベーゼサラダ
　・かじきのジェノベーゼ焼き

「にんにくと玉ねぎのジャム」もご紹介しています！

毎日が発見は定価（税込）792円です。

家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」７皿目

今月は

「梅サワー」

です。

月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。

１回だけの参加OKです。
2022年6月14日(火)、15日(水)、16日(木)、18日(土)
10:00～13:00

1.　よだれ鶏
2.　肉豆腐
3.　夏散らし
4.　冷やし茶わん蒸し
5.　塩麹の作り方
6.　やわらかごぼう
7.　カレーパン
8.　たらのムニエル
9.　フィナンシェ＆フレッシュフルーツ

詳細・申し込みはこちら！

月～木の午後５時からNHKで放送中の
「ニュースLIVE！ゆう５時」
5月31日(火)　、6月1日(水)　の「ちょい知り！ゆう５飯」のコーナー（5分ほど）に出演します。

5月31日(火)　は「2分で和食」、
6月1日(水)　は「レンチンスープ」をご紹介！

※　報道の影響などにより変更の可能性があります。

１回だけの参加OKです。
2022年6月14日(火)、15日(水)、16日(木)、18日(土)
10:00～13:00

1.フィナンシェ
2.マグロのステーキ
3.あきない味の野菜炒め
　 塩麹の作り方
4.塩麹の鶏のから揚げ
5.塩麹のやわらかこぼう
6.カレーパン
7.梅雨をふっとばす親子丼
8.冷ややっこと野菜の黒ごまソース
9.レモンジンジャー茶
10.レモンのふわふわシャーベット

MENUは変更することがあります。

詳細・申し込みはこちら！

定価（税込）880円です。