カテゴリー: レシピ

がんばらない料理ノート　第47回は

世界の煮込み料理

今月ご紹介する料理は・・
　　・ブイヤベース（南フランス）
　　・鶏肉白菜鍋子（中国）
　　・ポトフ（フランス）
　　・カチャトーラ（イタリア）
　　・ボルシチ（ウクライナ）

好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと

「チャンスは自ら
つかみにいくもの」

です。

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「ごぼう」

食物繊維やミネラル、
ポリフェノールなどが豊富な「ごぼう」

　今月ご紹介する料理は

　　・豚肉のごぼう巻き
　　・きんぴらごぼう
　　・かしわめし
　　・マグカップでけんちん汁

レシピの出典は、

（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）電子レンジで簡単絶品シニアの1人分ごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は「きのこ」

低カロリーで腸内環境を改善する、
食物繊維が豊富な「きのこ」

今月ご紹介する料理は

　　・豚ときのこのクリーム煮
　　・しいたけの肉詰め
　　・にらの洋風煮びたし
　　・ふわふわのかきたま汁

レシピの出典は、

（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん

（宝島社）シニア一人分のマグカップごはん

※　本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。

家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」２３皿目

今月は

「すき焼き」

です。

月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。

村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ

今月は

家計応援！

えのきたけとぶなしめじの
作りおき

毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！

がんばらない料理ノート　第４６回は

旬のおいもレシピ

好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」

リアル80代の今、
本当に伝えたいこと

です。

「ようこそ☆ムラカミ食堂へ」
第28回のテーマは

「根菜は圧力なべにおまかせ」

　　　　１．ごろごろ根菜と鶏肉の炊き込みごはん

　　　　２．根菜の絶品煮物　ごまドレがけ

「ムラカミ食堂のまかないごはん」は

ピエンロウなべ

栄養と料理１０月号は、定価（税込）880円です。

早うまカンタン　村上先生の

ワザあり！カーブスレシピ　vol.11は・・

　　・ピーマンの鶏むねひき肉詰め
　　・いわしのジェノベーゼ

ピーマンが残ったときのもう一品。

　　・ピーマンのじゃこ炒め

家族も美味しい♪
村上祥子の 「かんたん介護食レシピ」２２皿目

今月は

「鉄火丼」

です。

月刊「ケアマネジメント」は（税込）1,320円です。

村上祥子の
がんばらない長生きごはん

今月は

青魚を使った料理をご紹介！

今月は、老化防止に役立つDHAやEPAが豊富に含まれる、
青魚を使った料理です！
電子レンジで炊飯する方法も！

【今月号でご紹介している料理】

さんまの混ぜごはん
いわしのしょうが煮
マグカップでキムチチゲ