1月（元旦・成人の日）
1. 乾杯！ レモンサワー&トリュフオイル
2. 米粉VS小麦粉 ピザ・マルゲリータ
3. 白菜と豚肉の鍋 白飯&香の物
4. 揚げなすのチーズ肉みそかけ
5. スペインオムレツ トルティージャ
6. タイ風ピリ辛麺 野菜たっぷりホッケンミー
タイ風カレーの作り方
7. クラムチャウダー
8. ツナカレーサンドのお弁当
9. 学校給食発祥 本物の筑前煮
10. アップルシナモンパイ
※ メニューは変更することがあります。
がんばらない料理ノート 第49回は
村上さんちの
シンおせち
・黒豆
・津軽数の子
・きんとん最中
・いくら餅
・田作りナッツ入り
・紅白飾りかまぼこ
カルパッチョ＆初春のサラダ
豚の味噌角煮
酒粕雑煮
黒豆と栗の寒天寄せ
好評連載中の
「村上祥子80代！がんばらない料理ノート」
リアル80代の今、本当に伝えたいこと
「にぎやかに年を送り、迎える」
です。
著書「村上食堂」をご購入いただいた皆様へのおしらせ！
スペシャル教室を開催いたします！
2024年3月6日（水）
（午前）10:00～13:00
（午後）14:00～17:00
当日は、必ずお持ちの「村上食堂」をご持参ください！
スペシャル教室のテキストとして使用します。
３階の自宅もお見せします！
〒812－0027
福岡市中央区御所ヶ谷２－３５
TEL 092-526-8096 FAX 092-526-8095
人数：各20名 参加費：優待価格6,000円（受講費、食材費、税含む）
アクアクララでさっとカンタン！
３大栄養素のひとつで、からだをつくり、
エネルギー源としても重要な
たんぱく質が摂れるレシピ付きの、
2024年カレンダーができました！
2023年冬号の、
早うま・カンタン 村上先生の
ワザあり！カーブスレシピ
vol.12は・・・
「鶏だんごと豆腐の豆乳鍋」
「のりミートローフ」
「のりの佃煮」
村上祥子の
がんばらない長生きごはん
今月は「牛肉」
動物性たんぱく質が豊富で、筋力の維持に役立つ「牛肉」を使った料理をご紹介！
・ビーフシチュー
・牛たたき
・肉豆腐
・マグカップで牛丼
レシピの出典は、
（宝島社）シニアひとり分のマグカップごはん
（宝島社）村上祥子の電子レンジでシニアごはん
※ 本紙用に一部レシピをアレンジした箇所もあります。
「村上食堂」は株式会社天夢人から、定価1,800円で発売です。
81歳、現役! 全国を飛び回り大活躍。
基礎代謝量はアスリート並みの村上祥子さんの元気の秘密は、たんぱく質の朝ごはんにあり!
著作の累計部数1000万部超の大人気料理家・村上祥子さん。
本誌では村上さんの朝活をご紹介しながら、たんぱく質を意識した食材、朝ごはんメニューをご紹介します。
シニア世代おすすめの朝ごはんメニューの決定版です。
定価（税込）1,320円で好評発売中です！
「ちゃんと食べて、一生元気！」は、
81歳、村上祥子さんの
ひとり分 冷凍パックごはん
村上流
手軽においしいひとりごはんのコツ
１食分の食材をセット冷凍すると手軽！
ひとり分冷凍パック１
鮭＋キャベツ＋万能ネギ
鮭とキャベツの煮つけ
卵入り鮭チャーハン
ひとり分冷凍パック２
牛切り落とし肉＋
ニンジン＋タマネギ
ビーフストロガノフ
きんぴら風レンジ煮
ひとり分冷凍パック３
厚揚げ＋長ネギ＋小松菜
厚揚げの卵とじ丼
厚揚げと野菜の煮物
あると便利な常備菜
酢キャベツ
酢たまねぎ
サバそぼろ
サラダチキン
これからの暮らし by ESSE秋冬号は、
(税込)990円で好評発売中です。
村上祥子のおいしい！健康！レシピシリーズ
今月は
大根丸ごとムダなく使いきり
常備したい漬物
ムラカミ式がっくら漬け
がっくらとたこのからし酢みそ
千枚漬け
千枚漬けちらし
お手軽副菜
五色なます
大根のとうがらし漬け
イクラ大根もち
大根と鶏皮のポン酢あえ
大根のおいしさをしみじみ味わう
大根のポトフ
ぶり大根
蒸し大根を作りおき
蒸し大根のえびみそがけ
おろし大根温奴
栄養満点の皮は干すとおいしさアップ
はりはり漬け
かき揚げ
毎日が発見は（税込）792円で好評発売中です！
